黑米肉松饭团做法烹饪大全 地道黑米肉松饭团如何做

糯米饭，我喜欢用黑米搭配白糯米，煮熟后裹上一层金灿灿的肉松，看着就有食欲，吃着糯叽叽的，口感特别好。这样的早餐营养全面，外面买不到，自己做也特别简单。2分钟做一个，好吃又扛饿，孩子爱吃我乐意做

用料  

黑米肉松饭团的做法  

1. 黑米和糯米按照1比1的比例放到盘子里，黑米没有黏性，需要糯米来增加黏性。黑米可以用血糯米代替

2. 黑米和糯米放在一起，清洗2次。由于是用预约程序来煮，在正式开始煮之前，黑米和糯米是一直浸泡在水里的，就不需要额外泡水了

3. 晚上睡觉前，黑米和糯米放进电饭锅里，按照平时煮饭习惯加入适量的水。选择香米饭程序，设置好预约时间。假如是晚上10点放进电饭锅里，想早上7点吃，时间设定9个小时，一定要按下开始键，不然早上起来还是一锅生米

4. 第二天早上起床，黑米糯米饭已经煮熟，早餐马上就有了。把煮熟的黑米糯米饭盛出来，黑米中含有花青素，它和糯米煮熟后变成紫色是正常现象

5. 准备适量的肉松，我用的是自制的肉松，买的话建议买蓬松一些的肉松，不要买肉粉松。

6. 戴上一次性手套，取适量的黑米糯米饭放到掌心揉圆，按扁或者做成其他形状

7. 在黑米糯米饭两面抹上一些沙拉酱，建议选择原味或者香甜味的，我家孩子很喜欢这2个味道。如果不喜欢吃沙拉酱，可以做咸味的，在黑米糯米饭里放一些萝卜干和广式腊肠，味道也特别好

8. 在黑米糯米饭的外面，裹上一层肉松，好吃又扛饿的黑米肉松饭团就做好了

9. 从舀糯米饭到做成饭团，每个只用了2分钟，太省事了