- 直接焗味道不够丰富,下次要试试先卤后焗。1泡洗鹌鹑蛋,漂起来的不焗,壳裂的不焗,滴干。2焗鹌鹑蛋一公斤盐,一小部分盐先炒香几个八角,几片香叶,一段桂皮。十九厘米直径的厚锅,一层盐一层鹌鹑蛋,大概六七十个,底层盐厚一点,尽量不要靠边,电陶炉小火600/2400,四十五分钟,关火后埋了六七个...
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- 羊肉火锅是武汉人冬季必吃的美食,买上好的宁夏滩羊肉做起来吧!用料羊肉500克八角5个香叶2片料酒2勺干辣椒5个姜10片生抽2勺老抽10克白芷2片花椒15粒大蒜叶100G郫县豆瓣2大勺冬日里的第一锅羊肉火锅的做法1羊肉洗净血水,焯水2炒制调味3高压锅压煮高压锅最后一步可加入胡萝卜...
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- 哈哈哈,最近迷椰子,但是椰青真的很难撬开~每次都很累,而且肉很硬没有可吃性,看着有很浪费咋办,椰皇价格又太贵了!来来来,看过来,没错,用万能空气炸锅用料椰子关于椰子很难撬开~的做法放进去,所以啊,空气炸锅这种东西就要买大不买小啊~十分钟二百度~蹦它裂了~勺子一敲~开了~哈哈哈哈哈,而且肉...
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- 用料想吃什么煮起来哦家里火锅趴的做法疫情呆在家各种火锅煮起来新鲜的鱼🐟有肥牛啦极简主义造作的摆盘嘿嘿嘿爽疫情期间菜不够新鲜凑合吃!...
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- [单人饭食]顾名思义是适合一个人吃的菜谱,份量和做法都非常适合一个人—两个人居住的朋友们噢我非常喜欢吃生蚝可是撬生蚝需要专用手套和刀,而且费时费力,可能还容易弄伤自己,所以要么出去吃,要么都买无壳版,或者清蒸。无壳版适合做蚵仔煎或者煮粥煲汤多一些,作为清蒸蒜蓉,口味会...
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- 菜肴特点:色泽金黄,咸鲜可口用料猪里脊(主料)300克红椒适量洋葱适量辅助料:鸡蛋,淀粉,面粉调味料:猪油,盐味,料酒,花椒面,葱姜蒜,香菜【锅塌里脊】(鲁)的做法①里脊肉切成大片②加入少许盐,料酒腌制,少许淀粉上浆③葱姜切丝,蒜切片,香菜切段,红椒,洋葱切粒备用①碗中打入鸡蛋,加洋葱红椒粒打匀...
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- 生活是生活我是我章鱼小丸子的宿舍生活就是只有一个电饭锅也要好好过生活用料柴米油盐酱醋茶给我一个电饭锅我就能撬起地球的做法要吃的健康呀别吃垃圾食品辣要玩的开心呀别再无所事事只是混日子辣小贴士用keep保持运动用下厨房记录生活...
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- 来自抖音【陕北霞姐】的【猪肉撬板粉】,按照笔记照搬了,省略了加的大茴粉,姜粉,干辣椒。简易易学版🌈其实就是五花肉炒-焖宽粉!非常过瘾好吃哦。用料五花肉5-6片干的定西土豆粉(事先用水泡12小时)3大条土豆小半个油菜2棵木耳4/5朵蒜1-2瓣;喜欢蒜的可加量。姜2片,切丝花椒粉1勺盐...
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- 想吃椰子鸡,买到的椰子怎么处理呢?用料椰子1个刀1把锤子1把蒸锅1个怎么把椰子撬开的做法先用刀刃靠柄一角把椰子顶部三点戳穿把里面的椰汁放出来(只戳一个洞也行,只是汁出得慢点)用锤子(或刀背)沿着椰子的“赤道”敲,敲出裂缝了就顺着敲一圈把椰子分成两半放入蒸锅隔水蒸20分钟用...
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- 用料腊肠土豆萝卜南瓜盐生抽(我用了柴雨露)鸡蛋胡椒锅里的午饭的做法南瓜切成薄片,土豆萝卜切条热油锅,把菜放下去翻炒,加点水煮一直煮干并且菜都软了,继续翻炒。(根据个人喜好,我喜欢有一点焦的赶脚)放入腊肠一起翻炒,到腊肠炒的红红,出油。放入调料,翻一下·换小火,把菜铺平,挖出两个...
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- 天津老菜锅塌里脊,蛋香浓郁,肉香十足,既可下酒、又可下饭,是老百姓家中的不二美食用料鸡蛋六个里脊300克葱少许姜少许料酒少许生抽少许耗油少许淀粉少许胡椒粉少许盐、糖少许锅塌里脊的做法切好的姜末放入碗中,生抽、耗油少许的白糖,淀粉和清水调成一碗汁腌制的步骤忘记拍照1、...
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- 平时都是红烧鸡或者老母鸡炖汤,不久前吃过地锅鸡,今年疫情原因我们一家三口都不在外面饭店吃饭了,基本想吃什么就自己在家做了。用料香叶2片干辣椒4个花椒20粒八角1个蒜10瓣盐少许生抽2勺面粉150克大葱半根鸡半只桂皮1块糖冰糖4小块青椒1个料酒1勺姜一大块水少许老抽1勺耗油...
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- 潮汕话,大头料撬鲜薄壳用料大头料撬一斤鸡心辣椒两只金不矿一小抓盐鸡粉味精植物油姜片鸡心辣椒金不矿爆炒大头料撬的做法大头料撬洗干净,沥干,姜切片,鸡心辣椒切小,金不矿洗干净,锅烧热,下油,姜片,辣椒下锅煸炒,大头料撬下锅,爆炒,金不矿下锅,待大头料撬开了,下盐,鸡粉,味精,在炒几下,起锅...
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- 12个生蚝,三种吃法。定生蚝时完全忽略了还要自己开生蚝这件事,开生蚝时傻逼的忘记了去找教程,然后第一次开的时候光荣负伤了...幸好身残志坚的我第二次就找对了方法...由于硬件不足没法录视屏,只能发挥话痨属性讲解了。菜谱其实是参考其他厨友的,这里只是记录一下方便自己以后...
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- 一方肉,一棵萝卜,冬日里一锅暖汤,去你的寒流😄用料猪肉1块白萝卜1根冬日里来一锅萝卜连锅汤的做法猪肉一块,冷水下锅,加葱姜料酒,水开,去沫,小火轻煮15分钟,静置20分钟后取出。萝卜一根去皮,切成骨牌块。清水加两块冰糖,萝卜骨牌焯水,微透即可。猪肉切片,厚薄自宜。取砂锅,入肉汤,加肉片...
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- 变着花样吃猪脆骨~用料猪脆骨500克青红尖椒6个洋葱1/4个红萝卜1/3根蒜3瓣姜5片豆豉2勺生抽2-3勺料酒2勺香醋1勺白糖2克胡椒粉3克花椒粉1勺干辣椒3-4个吃到嘴里、看着锅里的【小炒脆骨】的做法首先把猪脆骨洗净,切条状,用一瓶盖料酒、生抽腌制;再来把要用到的配菜洗净,青、红椒...
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- 少油、简便、好吃用料黄金小酥肉300克淀粉2勺番茄酱5勺白糖2勺白醋2勺清水4勺空气炸锅里脊~糖醋里脊的做法小酥肉放入空气炸锅180度20分钟,熟了之后取出备用调糖醋汁,蕃茄酱+白醋+白糖+淀粉+清水,搅拌均匀锅内热少量油,倒入糖醋汁,煮至冒泡,倒入小酥肉翻炒均匀。即可取出...
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- 每周都有一天吃火锅好处很多比如吃不完的菜可以晚上炒了吃比如不需要洗碗还有快用料锅底:孜然、香叶、麻椒葱姜蒜辣椒排骨汤或海鲜汤或西红柿切丁各种涮菜哈哈哈小料:麻酱醋红腐乳韭菜花葱花香菜蒜末蒸鱼豉油锅底汤小米椒家里怎么做火锅锅底小料家常火锅的做法做锅底葱姜蒜...
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- (其实生蚝外壳洗干净,下锅蒸两三分钟自己开口了,下面写了几种方便做法)用料生蚝2kg小米辣3-4个姜3-4片蒜头半个新手开生蚝(包含不需要自己撬开生蚝做法)的做法酱料:小米椒切碎,蒜蓉,姜末一点点,酱油,蚝油,一点点盐和白糖提味,我偷懒直接加了一点花生油和辣椒酱(蒸好后再撒葱花泼热油就...
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- 天冷了就想吃点热和的,拿砂锅炖一锅暖锅真是又方便省事又巴适得很哟~用料蔬菜(生菜,娃娃菜,豆芽,西兰花,萝卜,笋等等)菌菇(金针菇,蟹味菇,海鲜菇,香菇等等)肉类(猪🐷,牛🐮,羊,鱼🐟,禽类)丸滑类豆制品(豆腐,百叶,豆泡等等)水浓汤宝最爱冬天里的一锅大杂烩砂锅暖锅(⑉°з°)-♡的做法①所有材料都...
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- 肥肠买少了😹😹😹用料肥肠半斤青椒3个葱姜蒜若干蚝油1勺料酒酱油1勺醋1勺冰糖5颗🉐️吃肉系列:椒撬肥肠的做法肥肠清理干净啊亲。现在超市买的肥肠已经很干净了,但我还是正反面全都翻来覆去的用醋和淀粉水又洗了几遍。写完了放锅里切几片姜,加2勺料酒烧开后煮25分钟。青椒切段...
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- 周末有时间,可以慢慢的炖一锅汤什么的,早上菜市上看到一块五花肉,不错,顿时改变了主意,红烧肉是一道人人都吃过的家常菜,几乎家家都会做,无非是用酱油调色,或炒糖色。。。炒糖色有时过了,会发苦,今天改良一下。用料五花肉1000克姜5片葱2根花椒10克油适量冰糖15克红糖15克老抽1勺八...
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- 大家不要怕,我不是渣滓洞的也不是白公馆的。更不是城管、公安。我只是要撬开蛤蜊而已。最近都流行吃花甲,我么就凑个热闹。这个菜做起来也很快,基本10分钟搞定。用料蛤蜊豆瓣辣酱豆豉辣酱看老子怎么把你嘴巴撬开-辣炒蛤蜊的做法原料:花蛤,豆瓣辣酱,豆豉辣酱,葱,姜,蒜以前炒蛤蜊都...
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- 买了一箱生蚝,雄心壮志地准备用蚝刀打开生蚝,结果试了半天一个也没撬开,还扎破了手,决定直接上锅蒸,简单安全也卫生,特殊时期不敢吃生的。用料蒜6瓣葱适量姜5片蚝油1勺生抽1.5勺糖2勺麻油适量,浸没所有固体的量辣酱半勺生蚝若干只不用辛苦撬壳的蒜蓉生蚝的做法生蚝外壳稍微冲洗...
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- 想吃石锅饭又想吃炒饭,那我就结合在一起吧哈哈哈哈,把冰箱里有的材料都来一点,超级好吃!真的!特别好吃!!!用料胡萝卜小段米饭1碗鸡蛋1个青菜几只虾仁适量克葱一小把牛肉适量黄椒适量红椒适量盐少许生抽适量老抽适量蚝油适量炒饭!放在石锅里!的做法材料准备好,胡萝卜🥕我放水里焯了一...
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