带我去郊游🌿免烤日式迷你饭团🍙食谱大全及做法,烹饪好吃的带我去郊游🌿免烤日式迷你饭团🍙方法
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华润五丰小产地系列大米全新上市咯🎉
本菜谱选用的五丰小产地稻花香五常大米,源自稻花香2号优质水稻核心产区,肥沃的天然黑土培育,米粒纤长,颗粒饱满清透(见步骤2)。
这款日式小饭团调味偏淡口,最大程度保留大米原有的清香,比较健康,个头小小也特别适合小朋友。
用料
五丰稻花香五常大米 | 1杯+≈120g |
高汤 | 适量 |
藜麦 | 适量 |
海苔片 | 适量 |
日本酱油 | 适量 |
带我去郊游🌿免烤日式迷你饭团🍙的做法
【食材合照】:
高汤种类不限,我这里用的是牛骨高汤,需要加盐调味,可以适当加一点酱油;
藜麦和大米比例大约是1:10,也可不加。【华润五丰稻花香五常大米】:
闻起来有清新的米香。
我这里做的是一人食份量再多一点,最后捏了9个迷你🍙【煮饭】:
将藜麦混入五丰大米,淘洗干净后倒入高汤,水米比例约1.2:1,具体根据个人口味调整;
浸泡10-15分钟后,选择电饭煲煮饭模式。【松饭】:
煮好的米饭用饭勺均匀打松后,再焖几分钟,口感更佳。【捏🍙】:
手套上刷点油防粘,同时油也会在捏🍙的过程中裹在饭团表面,等下煎饭团就不需要再加油了;
先把米饭捏成一个紧实的球,这样再塑形比较不容易散。捏成三角
刷上一层日本酱油,刷的范围随意
贴上海苔片
【煎饭团】:
锅烧热,放入饭团双面煎到微黄即可,具体程度随自己喜欢。
边角部位如果需要,可以立起来再煎一下
趁热吃一个。小小的,不知不觉就吃得比平常的饭量还多。
如果觉得捏三角饭团比较麻烦,可以直接捏圆压扁,也挺好看的。(图上的饭团我煮的时候加了些蔬菜泥,所以微微带点绿)
小贴士
可以空口吃,也可以蘸酱,炼乳,沙拉酱都可以试试哦
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