厨趣阁低脂版土豆卤肉饭做法烹饪大全 地道低脂版土豆卤肉饭如何做
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用鸡腿肉代替五花肉做出的卤肉饭美味又相对健康*⸜( •ᴗ• )⸝*
用料
| 鸡腿 | 2只 |
| 香菇 | 5朵 |
| 土豆 | 1个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 洋葱 | 50克 |
| 姜 | 10克 |
| 葱 | 10克 |
| 八角 | 1个 |
| 桂皮 | 1/2块 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 白砂糖 | 10克 |
| 油 | 20克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 精盐 | 5克 |
| 胡椒粉 | 5克 |
低脂版土豆卤肉饭的做法
鸡腿起肉切丁，剔除脂膏
![低脂版土豆卤肉饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "低脂版土豆卤肉饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
鸡腿肉加精盐、胡椒粉和料酒腌15分钟
![低脂版土豆卤肉饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "低脂版土豆卤肉饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
香菇用温水泡发
![低脂版土豆卤肉饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "低脂版土豆卤肉饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
土豆和香菇切丁，泡香菇的水留用
![低脂版土豆卤肉饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "低脂版土豆卤肉饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
姜切片，葱切段，洋葱切碎，八角桂皮备好
![低脂版土豆卤肉饭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "低脂版土豆卤肉饭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
鸡蛋冷水下锅，大火煮开后熄火，焖10分钟至鸡蛋全熟，剥壳备用
![低脂版土豆卤肉饭的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "低脂版土豆卤肉饭的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
热锅凉油，炒香洋葱、姜、葱
![低脂版土豆卤肉饭的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "低脂版土豆卤肉饭的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
倒鸡腿肉翻炒变色
![低脂版土豆卤肉饭的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "低脂版土豆卤肉饭的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
倒入土豆丁、冬菇丁和没过食材的水
![低脂版土豆卤肉饭的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "低脂版土豆卤肉饭的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
加鸡蛋和所有调味料，大火煮开
![低脂版土豆卤肉饭的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "低脂版土豆卤肉饭的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
转小火焖15分钟，起锅前稍微收汁
![低脂版土豆卤肉饭的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "低脂版土豆卤肉饭的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
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