淮南土豆片低油低脂版食谱大全及做法,烹饪好吃的淮南土豆片低油低脂版方法
- 家常菜
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淮南土豆片好吃,但是热量异常高,本方适用于又想吃又怕热量高的人群。
用料
土豆 | 1个 |
生菜 | 7片 |
大白干 | 1块 |
生粉 | 1勺 |
五香粉 | 0.5勺 |
孜然粉 | 1勺 |
蒜蓉酱 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
鸡汁 | 0.5勺 |
淮南土豆片低油低脂版的做法
土豆切片清水浸泡10分钟洗清淀粉,沥干水分后备用。
生菜洗干净折断沥干水分备用。
大白干洗干净切条备用。
取平底锅放少量油,放沥干水分的土豆片在平底锅平铺中小火煎制,单面煎至金黄后翻面煎制。
土豆片煎制完成后盛出,分别放入大白干和生菜煎制,完成后盛出。
做酱汁:
取淀粉一勺,凉水500毫升搅拌均匀后,倒入锅中小火不停搅拌,水淀粉煮开后,加入五香粉、孜然粉、蒜蓉酱、鸡汁、耗油搅拌均匀。酱汁倒入做好的土豆片上,趁热食用。
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