荷叶蛤蒌腊味饭&蛤蒌的日常处理食用方法（懒人简易版）食谱大全及做法，烹饪好吃的荷叶蛤蒌腊味饭&蛤蒌的日常处理食用方法（懒人简易版）方法

蛤蒌，两广地区的一种常见药食两用食材，有胡椒的清香味，对女人来说有很好的消炎暖宫作用。
       雷州半岛的湛江市更是日常喜好这种特殊的植物制作的各种主食🤗这里详细了解这个植物该怎么做！

用料  

荷叶蛤蒌腊味饭&蛤蒌的日常处理食用方法（懒人简易版）的做法  

1. 原生态的蛤蒌，都是野生的，公园里，路边都有，超级多。
   
   一年四季都可以采摘，但是最佳的采摘时机是清明前后，嫩叶多非常好吃。

2. 只挑嫩叶采摘。

3. 看看这鲜嫩多汁。
   图是4月初采摘的。

4. 分不清蛤蒌叶和其他野草的，请看这个高清大图。

5. 摘回来的蛤蒌叶，要去除茎和老叶，洗去杂质泥沙。

6. 用刀细细地切碎。

7. 用动物油炒制发黑脱水，这一步需要有耐心，小火慢慢地焙炒。
   鸡油+猪油炒制最为清香可口。
   
   炒好的蛤蒌叶可以放冰箱冷藏，保存很长一段时间。

8. 做饭的步骤：
   腊鸭剔骨取肉。

9. 骨头留着吊汤头，腊鸭肉切成粒。

10. 大小差不多这样。

11. 干荷叶一张，如果能摘到新鲜荷叶那就更好。

12. 电饭锅底部涂一层花生油或者芝麻油，防止荷叶太干黏锅底。

13. 荷叶铺在电饭锅里。

14. 淘米，加入适量蛤蒌叶，喜欢可以多放。

15. 菇类泡发，香菇切小粒。

16. 下油锅炒香。
    这一步可以省略，不是必须的，只不过我觉得炒一下会香一点。

17. 所有食材入锅，把泡香菇的水倒进去。

18. 荷叶包好，煮饭程序。

19. 完成，荷叶都变色了。

20. 超级香😍

21. 开吃。

22. 如果不加荷叶，就是蛤蒌腊味饭，也是一样的好吃。

23. 闻到香味了吗？(∗❛ั∀❛ั∗)✧*。

24. 开动！