花花石锅饭如何做才美味,怎么做花花石锅饭简单又好吃
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在QD生活了12年了
除了海鲜和鲁菜,最长吃的就是韩式料理
韩式料理的精髓在于少油和酱料,
我这个半吊子的吃货
培养出了小吃货,结果懒得出门的时候
自己就动手做做吧
儿子说这次的拌饭给超级好评
🤩🤩🤩知足吧
用料
米饭 | 隔夜饭两碗 |
鸡蛋 | 1个 |
香菇 | 4朵 |
菠菜 | 4颗 |
西葫芦 | 半个 |
蛎虾仁 | 8只 |
肉末 | 适量 |
大蒜 | 5瓣 |
韩式辣酱 | 2 汤勺 |
香油 | 1汤勺 |
白糖 | 1勺 |
水 | 30ml |
花花石锅饭的做法
配菜准备
1.香菇切片,放油炒熟
2.胡萝卜插丝,放油炒熟
3.角瓜切片,放油炒熟
4.菠菜,焯水,挤干水分,切长断
5.肉末炒熟放少于盐
6.蛎虾是海虾,切不切都可以哈
酱料准备
1.大蒜剥皮,捣成蒜泥,切需要切很碎比较好
2.辣椒酱和水拌好
3.不粘锅放少于油,放入蒜泥,勿用大火容易糊
4.倒入2的酱料和糖,翻炒收汁,备用
煎蛋🍳
平底锅,无油煎蛋,蛋清变色翻面,不需要熟,备用1.砂锅倒入香油,底部和锅壁全部抹匀,
这是避免米饭粘锅;
2.倒入米饭
3.依次摆放准备好的蔬菜(一般在韩餐吃都有都有,没有肉,我没买豆芽,我家都是食肉动物,就改良一下)
4.放入肉末,虾仁
5.盖盖,开火加热,听到吱吱声就差不多了
都是熟的,大火5分钟差不多了
6.开盖,放入鸡蛋,两勺提前做好的酱料
7.上桌,开拌
哇哦,那个香嘞~
酱料根据口味自己看着放。开吃,拌拌拌
小贴士
喜欢吃什么菜,放什么菜。
无限制,小白一看就会😁
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