能吃③碗饭の卤肉酱食谱大全及做法，烹饪好吃的能吃③碗饭の卤肉酱方法

家里有个无肉不欢的娃，天天盼着餐桌上的肥肉肉。今天就让她心目中宇宙第一的妈妈做一道她最爱的卤肉饭。

用料  

能吃③碗饭の卤肉酱的做法  

1. 准备材料: 五花肉切小细条，香菇、洋葱切丁，鸡蛋煮熟剥壳备用。

2. 接下来是卤肉酱的灵魂: 炸葱酥，个人比较喜欢洋葱酥的口感，若喜欢葱香味更重些的可改用红葱头炸制。
   锅烧热，倒油，没过洋葱碎，小火炸至透明微焦既可，滤油盛出放一旁备用。

3. 锅洗净烧热，空锅倒入五花肉条煸炒，逼出少许油后加入黄冰糖炒糖色，随后加入香菇丁、生姜、香叶、蒜瓣、八角一起翻炒，接着下料酒，红烧酱油继续炒几下。

4. 注入热水没过食材，此时可加入食盐调味，再放入鸡蛋一起煮至沸腾。
   煮开后为防止烧干且省事，我把食材全部倒入电炖锅慢炖1-2小时（根据自家炖锅火力不同，时间不同，可每隔一段时间观察），炖至软烂加入鸡精（不加也可）收汁出锅。

5. 香喷喷的卤肉饭上桌啦🥳

6. 光盘！就酱！翻滚吧肉肉🍻🍻🍻