零失败菜包粿做法烹饪大全 地道零失败菜包粿如何做

有的时候不是甜品能治愈心情、这份软软糯糯带点咸的粿、也能治愈一切不开心！
很享受在厨房忙东忙西，一上桌被抢光的感觉🌝

用料  

零失败菜包粿的做法  

1. 把包菜，鱿鱼干尽可能切小（太大会撑破饼皮）猪肉用绞肉机绞碎。

2. 冷锅下玉米油直接加入鱿鱼干，炒出香味；接着下猪肉，炒散；下虾皮，炒香；最后下包菜。翻炒均匀。

3. 加入适量蚝油，酱油，盐调味。比平时做菜咸一丢丢就可以。

4. 将馅料放一边备用，开始和面。300克糯米粉加50克面粉再加一点盐，用温水搅拌至面絮状下手揉成面团。就可以直接包啦。包的时候拿剩下的面粉，边粘面粉边搓圆，压扁，舀入馅料，像饺子那样收口。上锅蒸10分钟就可以出锅啦。热的时候很粘，冷了就不粘。放点油下锅煎至金黄。炒鸡好吃

小贴士

也可以先和面再炒馅料。
一定要准备一点面粉防止粘黏。