好吃的蛋炒饭-简简单单食谱大全及做法,烹饪好吃的好吃的蛋炒饭-简简单单方法
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用料
鸡蛋 | 2个 |
三色杂菜 | 半袋 |
盐 | 10克 |
香肠 | 1根 |
葱 | 2根 |
虾 | 5只 |
生抽 | 1勺 |
好吃的蛋炒饭-简简单单的做法
虾和三色杂菜-有袋装的菜市场购买或者买新鲜的玉米青豆和胡萝卜切丁焯水煮熟,其他捞出,虾捞出剥壳备用。
热锅下饭打散。
炒成颗颗分明之后盛出备用。
准备好的配菜,香肠切丁,煮熟的杂菜,剥好的虾,和切好的葱花。还有蛋没入镜。
热锅下蛋液,凝固之后用筷子扒拉开这样一小哭的形状,不用太熟,固态明显的话就可以盛出。
热锅倒入三色杂菜和香肠,再倒入一些生抽上色之后在倒入米饭。这一步翻炒均匀,颜色全部上上去之后扒拉炒干一些。
能接受的湿度之后倒入蛋液。
倒入虾米翻炒,快出锅时倒入葱花。翻炒均匀
出锅,要以上造型就压实在小碗内倒扣。配上紫菜汤绝美。
嘻嘻
这是干一些的。感谢。
小贴士
快手紫菜汤- 锅内放入紫菜,榨菜切小块一点,生姜条,盐巴多一点,鸡精多一点,醋多一点,倒入开水就很好喝。
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