总也不够吃的海肠捞饭食谱大全及做法，烹饪好吃的总也不够吃的海肠捞饭方法

现在海肠简直贵的不像话🤬🤬，还经常没有货，好在认识乳山客户，给弄到了2斤，之前外派烟台工作的时候，特别喜欢吃，一直心心念念的，今天可以满足味蕾的需求啦😋

用料  

总也不够吃的海肠捞饭的做法  

1. 蚝油老抽白糖加点水调成料汁

2. 海肠剪开一头，把针挤出（这一步没拍），用筷子从另一头慢慢捅到另一头，把内脏全部洗干净，我买的是净膛的，但还是要翻过来洗干净的

3. 锅内烧开水关火，把洗好的海肠放进去烫10秒赶紧捞出来控水，否则就老了哈

4. 怕热水的余温让海肠变老，用凉水冲凉，切成碎段（这一步没拍）

5. 五花肉，葱，姜用绞肉机搅碎

6. 不要搅成泥哈，搅碎了就行，我是偷懒，用刀切碎最好

7. 韭菜切碎，再切一点葱花

8. 平底锅加热，冷油下肉碎滑熟

9. 调好的料汁下锅

10. 略翻一下，下韭菜快炒1分钟

11. 加半碗水大火烧开

12. 下切碎的海肠快速翻匀关火

13. 好啦，连汤加料浇到米饭上开吃吧🤓