铸铁锅腊味煲仔饭做法烹饪大全 地道铸铁锅腊味煲仔饭如何做
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买了铸铁锅之后就开始折腾了 这是开过锅第二道菜
用料
大米 | 3杯 |
鸡蛋 | 3个 |
香肠 | 2根 |
腊肉 | 一小块 |
水 | 530克 |
酱油 | 3勺 |
铸铁锅腊味煲仔饭的做法
米提前泡半小时 我觉得这也是视米的品种而论的
锅刷油 正好有猪油 我就刷了猪油 更香😛
沥干水的米倒锅里铺平 倒水 大约没过米1cm左右 我的锅大26cm的无比后悔中(太大电陶炉烧不匀)煤气灶应该没这个问题
大火烧五分钟左右 转小火 铺香肠腊肉鸡蛋 小火 一定要小火
不然就焦了( ・᷄ ᵌ・᷅ )(深有体会)
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