简单还好吃,老干妈杂菇炒面食谱大全及做法,烹饪好吃的简单还好吃,老干妈杂菇炒面方法
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不得不说,老干妈绝对是居家必备的一款酱料,任何食材和老干妈好像搭配起来都比较好吃,比如这道“老干妈杂菇炒面”,劲道十足的鸡蛋面搭配上香菇,金针菇,红辣椒和老干妈,这种组合出来的美味或许只有吃货才能体会到吧!
用料
老干妈 | 2勺 |
葱 | 适量 |
香菇 | 2朵 |
金针菇 | 半把 |
红辣椒 | 3个 |
香菜 | 适量 |
豆瓣酱 | 1勺 |
简单还好吃,老干妈杂菇炒面的做法
1.香菇切小丁,金针菇切小段备用,鸡蛋面煮7-8成熟,过凉水备用。
2.锅中加入油,待温后倒入葱花炒出香味,加入老干妈,豆瓣酱一起翻炒,炒出香味加入切好香菇和金针菇一起翻炒。
3.煸炒边加入适量清水防止糊锅,同时待炒3分钟左右后加入红辣椒与煮好的面条一起翻炒2分钟后倒出,撒入香菜开吃。
小贴士
1.面条为了劲道和不沾,煮面时加适量盐,煮7-8成熟后过凉水备用。
2.蘑菇不限,啥都可以。
3.口重者可以加适量盐调味。
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