厨趣阁中式炒面如何做才美味，怎么做中式炒面简单又好吃
- 炒面
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给爷爷做的，他挺喜欢吃
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 藕片 | 适量做装饰 |
| 普通面条 | 1份 |
| 火腿肠 | 根据喜好适量即可 |
| 豆芽 | 1把 |
| 油菜 | 3棵 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 郫县豆瓣酱 | 1勺 |
| 盐，香油 | 根据口味 |
中式炒面的做法
面条煮熟，然后过凉，从中间剪一下［比较容易炒面］
油菜，豆芽，藕片，过一下热水，两分钟即可
把鸡蛋炒熟，不用加任何调料
热锅加入油，待油七成热时加入葱姜蒜炒出香味即可，迅速加入郫县豆瓣酱一勺半左右［根据自己口味］，放入火腿肠炒熟，最后加入面条，蔬菜，鸡蛋，盐，香油，翻炒一会就可以了，只要变色就行了，很简单，可以根据自己喜好添加蔬菜
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