终极黄金蛋炒饭做法烹饪大全 地道终极黄金蛋炒饭如何做

以前在微博上看到的一个炒饭，不知道原作者，凭着记忆和自己的习惯口味写了个菜谱记录一下，厨房小白也可以炒出美味的蛋炒饭

用料  

终极黄金蛋炒饭的做法  

1. 准备好所有食材，香菇切片，虾仁洗净，这次用的火腿切成小块，胡萝卜切丁

2. 一个鸡蛋打到饭里（最好是蛋黄颜色深点的，这次的鸡蛋黄颜色有点浅，不够黄金）直接和饭拌匀，让蛋液包裹在饭粒上

3. 另一个鸡蛋打散，热锅放少许油，倒入鸡蛋液，差不多凝固了先盛出来备用

4. 再倒油炒其他配菜，然后再放入咸蛋黄，不断的翻炒，尽量让所有食材都包裹上咸蛋黄的咸鲜
   

5. 再倒入米饭不断翻炒，最后加入之前炒过的鸡蛋，迅速翻炒均匀，加一点点生抽炒匀就可以出锅啦

小贴士

1、配菜可以根据自己的口味，还可以加比如洋葱、白蘑菇，香肠等等
2、口味重的朋友可以适当放点盐
3、米饭最好是隔夜饭