泡菜杂炒饭如何做才美味,怎么做泡菜杂炒饭简单又好吃
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冰箱里剩余的菜必须扔掉,但剩余的米饭是个宝。配些家常的常备食料,就是各种可口又特别的炒饭。惜物惜福!
用料
剩饭 | 两饭勺 |
辣白菜 | 100g |
豆芽 | 一碗 |
土鸡蛋 | 2个 |
熟肉丝 | 两汤勺 |
泡菜杂炒饭的做法
辣白菜切碎备用
豆芽摘根备用,个人喜好黑豆芽,营养价值高,而且豆瓣是绿色的,配色好看
鸡蛋打成蛋液,入油锅翻炒即出锅
再放入少许油,先放入豆芽翻炒一分钟,再依次放入米饭辣白菜和炒鸡蛋和熟肉丝
炒至米饭不沾团,颜色均匀即可
小贴士
辣白菜本身就很咸,不用再放盐了。鸡蛋是很鲜美的食物,千万不要再放鸡精等增鲜的调料了,以免败胃。如果再用心些放入些火腿丁胡萝卜丁都可以,应该会更美味和好看吧。
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