「汐汐家常」电饼铛 | 低油·酥香南瓜饼食谱大全及做法,烹饪好吃的「汐汐家常」电饼铛 | 低油·酥香南瓜饼方法
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一盘南瓜,一碗糯米粉,煎成甜糯糯的南瓜饼。解馋充饥,好吃不贵。
用料
南瓜 | 300克 |
糯米粉 | 250克 |
面包糠 | 30克 |
糖 | 20克 |
油 | 适量 |
【备料】南瓜去皮切块隔水蒸熟,糯米粉一碗,白糖少许
【揉面】蒸好的南瓜加糖揉进糯米粉里,成光滑不粘手的面团
【搓饼】揪一块面饼搓团按扁,裹上面包糠
【烙饼】电饼铛预热调中档,底部浅浅刷一层油,将裹上面包糠的南瓜饼码进去开烙。适时翻面,翻面的时候可用油刷再在锅底浅刷一点油
【装盘】观察南瓜饼两面色泽金黄微脆即成。差不多15-20分钟一锅,出锅装盘
【吃】两面金黄,咬一口酥脆甜香,内里软糯弹牙,回味甘甜不腻
小贴士
1.糯米面黏手,揉面的时候可一点点加糯米粉
2.面包糠的作用是增加酥脆口感,也可以防止捏饼的时候黏手
3.南瓜饼无油不香,电饼铛的好处是可以控制油量,推荐
4.注意火候,及时翻面观察
天然食材,简单好吃,一起试试吧!
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