烫面薄饼🌮如何做才美味，怎么做烫面薄饼🌮简单又好吃

卖相不太好，但是味道棒极了！👍

用料  

烫面薄饼🌮的做法  

1. 先把面粉倒入盆子里，放少于盐搅拌下。

2. 开水多次少量的加入，倒入时用筷子不停搅拌成（扑絮），然后用温水（不烫手的水）和剩下的干面。

3. 把面揉光滑不粘手，不粘盆，用保鲜膜盖上醒发20分钟⏰。   
     @这时候勤快的你就可以拿这时间来备菜了。

4. 面醒发好了，放面板上揉搓光滑切成大小一样的剂子。

5. 像包饺子一样把面按两下，刷上油，把另一半面放上去擀。

6. 就这样两边均匀的擀成薄薄的饼，等待上锅

7. 最后放上平底锅一定不要❌刷油，锅热了，把饼放里面盖上锅盖，大概一分钟（根据你的火候时间自己掌握），基本上只要起鼓就可以翻过来另一面也起鼓就可以出锅了。
   注：饼出锅后要找一个透气的容器，比如我们家里用的洗菜盆，饼上边一定要用一个布或者毛巾盖住，这样防止饼见风就硬了。

8. 我做了四个素菜，，，卷上一个饼，配上一碗小米粥，满足👨‍👨‍👦

小贴士

烙饼的时候一定不要放油，起鼓就可以出锅了，时间长容易糊。