不用擀皮的山药紫薯饼食谱大全及做法，烹饪好吃的不用擀皮的山药紫薯饼方法

适合当平时的零嘴或者给家里的宝宝做

用料  

不用擀皮的山药紫薯饼的做法  

1. 铁棍山药一根，约200克，削皮后蒸熟，放凉，然后捣成泥状。处理山药的时候一定要戴上一次性手套，不然会手痒难受😣

2. 将面粉跟山药泥混合和面，少量不断的加入牛奶，差不多成絮状的就可以了。然后揉面成长条状，分成不同的剂子，然后揉成团，敷上保鲜膜，醒面10分钟以上。山药泥一定要捣碎，面皮不然会有疙瘩

3. 趁着醒面的时候将蒸好的紫薯团成圆球状，然后将上面的面皮用手直接揉成片状，不用擀皮就可以，把紫薯球包进面皮里面，压扁就可以了。做紫薯球的时候可以适当放一勺白糖，看个人口味喜好来定

4. 最后放到煎锅或者电饼铛中煎熟，两面呈金黄色即可