对小白很友好的家常烙饼—葱花饼食谱大全及做法,烹饪好吃的对小白很友好的家常烙饼—葱花饼方法
- 饼
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小时候最喜欢吃的,奶奶、外婆👵刚烙出锅的饼香可以什么菜都不就,吃个三四张~感觉河南的小伙伴人人都有同款奶奶、同款外婆(#^.^#)
用料
葱花 | 100克 |
普通面粉 | — |
椒盐 | 5克 |
电饼档 | |
油 | 50克 |
对小白很友好的家常烙饼—葱花饼的做法
葱花切末,加椒盐腌制,(超市有卖椒盐,3块钱一小包,可以用很久),腌葱花的时候尝一下味道,不要太咸~根据自己喜欢的口味调就可以~普通面粉,一碗面,揉开,用保鲜膜包裹起来,放半个小时(醒面),一张饼的量就是一个拳头大小的面团。
醒好的面团,擀成圆片状,盛菜的盘子大小的厚薄度差不多~
葱花撒开~
如图卷起
卷好的长卷再从一侧围卷~拍平~擀面杖擀平~电饼档内加油均匀抹开~电饼档只开单面~
油热后放入~要用铲子稍微转一下~ 饼花就特别好看~ 会滋滋滋滋,噼里啪啦爆香味出来~
一两分钟后翻面
煎另外一面
煎熟是有颜色变化的~很香
葱花焦了也没关系~谁让我们是小白呢~
看起来很有食欲有木有!
不爱吃油的可以少放点油~保证煎的过程能转动翻动就好~ 这种饼香是面的原香~葱花的爆香~ 是小时候奶奶外婆叫你去吃饭的香~
小贴士
小白你大胆的做下去!就算烙糊了也很好吃😋
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