绿豆发面饼如何做才美味，怎么做绿豆发面饼简单又好吃

去厦门旅行，在厦大逛的又渴又累的时候买到了一杯冰镇绿豆沙，后来再也没有找到那个味道，回来就决定自己做～做了好多一个人吃不完，就把剩下的炒成豆馅，于是就有了今天这个美味小饼～实在是太喜欢发面饼软软的口感和面粉发酵过后的香甜味，再配上自制的绿豆馅，完美～

用料

绿豆发面饼的做法

把酵母和白糖放入温水中搅匀，静置5分钟～加入到面粉中不断搅拌成絮状，揉成面团，盖上保鲜膜发酵2小时左右，至原面团两倍左右大小即可～
再次揉面，至表面光滑，等分成8份，用擀面杖擀成0.5cm厚的小饼，包入绿豆馅，像包包子一样收口按扁，再次用擀面杖擀成0.5cm厚的小饼，盖上保鲜膜静置20分钟左右～
平底锅加入少量花生油，直接把饼放到锅中开小火，一面金黄后翻面，一定要频繁的翻面，最后关火盖上锅盖焖5分钟左右，让饼熟透即可～