酥脆紫薯饼如何做才美味，怎么做酥脆紫薯饼简单又好吃

想吃酥脆的饼，又不想做油酥，看到家里冰箱还剩蛋挞皮就用它来做油酥，没想到好吃的我一下子吃了3块。

用料  

酥脆紫薯饼的做法  

1. 先把紫薯蒸熟，带手套揉碎＋适量糖和牛奶，是为了紫薯揉成团。揉成17个等分小紫薯团。

2. 面粉＋适量水筷子搅成面絮放一边，
   用搅拌机把蛋挞皮打碎，＋入面絮中
   揉成长条备用。

3. 摘一个小剂子，用手摊成圆形小饼包上紫薯馅，一面粘上芝麻，放入锅中，放少许油，2面煎至金黄色，出锅，酥脆香甜。

4. 最终的成品。