简单易学春饼做法的详细做法，简单易学春饼做法做法技巧

今天二月初二龙抬头，吃春饼的日子，出一个简单的春饼做法供大家参考

用料  

简单易学春饼做法的做法  

1. 250g面粉放入3g盐，加入大概120g的温水，因为水我没有具体测量，水量把面和的软乎一点就可以了，将面粉和成面絮状再揉成面团

2. 揉成这样光滑的面团，给面团抹上一层油，锁住面团的水分

3. 就是这个样子

4. 抹好油的面盖上保鲜膜醒发1个小时

5. 醒发好的面已经非常软了，不同揉直接搓成长条

6. 然后分成大小差不多的剂子

7. 将剂子擀成圆饼 不用特别大

8. 准备一个碟子里面刷上油

9. 将面饼放在碟子上然后再在面饼上刷上油再放下一个面饼

10. 一摞面饼不要超过5个

11. 将面饼都摞好后盖上保鲜膜松弛十分钟

12. 松弛好的面饼先不要擀用手按一按 先按成大一点的圆饼

13. 然后再从中间往两边擀成大圆饼  擀的越薄后面的饼越薄 也不要太薄 太薄后面熟了不好揭，锅上烧水，水开后下入擀好的饼大火蒸8分钟，面饼开盖时候冒泡就是熟了

14. 出锅，趁热一张张揭开，凉了就揭不下来了

15. 饼非常薄，很有韧性，好吃

小贴士

按步骤做 不要少料 不要缺步就一定能成功