肉松饼干(11张自拍图超详细过程)食谱大全及做法,烹饪好吃的肉松饼干(11张自拍图超详细过程)方法
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一款非常简单快手的饼干哦!零失败!
用料
低粉 | 120 |
黄油 | 50 |
白糖 | 35 |
全蛋液 | 40左右(一个小的用不完) |
肉松 | 适量 |
肉松饼干(11张自拍图超详细过程)的做法
准备黄油,室温软化。我是急性子,喜欢拿热水盆里坐一下黄油盆,瞬间化好了
黄油化的差不多了放白糖进去,化的不完全没关系,随着搅拌,也就化完了,这个过程中白糖也能化开融到黄油里了。当然如果是冬天,建议使用糖粉。
分二次加入25克左右的蛋液,搅拌均匀,成这个状态
加入低粉
活成面团,比较软的状态刚好。包肉松的时候会更好操作,包大馅也不会破皮
分成十克左右的小团备用
把面团捏成扁圆片,开始包肉松。能包大点最好
包圆后收口向下放在烤盘上,用叉子压一下。
全部包好,表面涂蛋液,就可以烤啦
开始烤吧。180度左右十七八分就好了,依自家烤箱脾气,只要表面金黄,颜色满意了就好了
成品图,开始美美的吃吧!
小贴士
此款饼干孩子都会比较喜欢的,很简单。可以说零失败,提醒下就是不要觉得面太软了就去加低粉,那样包肉松的时候就会容易被肉松挤破了,就是软软的状态正好。好了以后吃不了还是建议密封存放。
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