- 高中化学课上印象特别深刻的就是腌菜在室温一星期左右亚硝酸盐达到顶峰,我回家马上告诉妈妈那些腌一礼拜的咸菜真的太恐怖了!因为没耐心腌菜数月,于是后来我沉迷一夜渍,简单方便,顶多三四天一定吃完它,冰箱冷藏保存多放一两天也问题不大。用料萝卜1斤糖50克大蒜3瓣生姜2薄片辣...
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- 用料白萝卜适量(我用了一小截)胡萝卜1根小青瓜1根柠檬四分之一个小米椒1只(怕辣可以少放或不放)米醋大约三、四汤勺蒜一瓣(调剂口味,可根据个人需求)白糖适量(根据个人口味)一夜渍-柠檬爽口萝卜的做法先把白萝卜、胡萝卜均削皮,小青瓜可削皮也可以像我这样适当削一些,留不少青皮口感...
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- 最近一直在接受素食调理,不只是不吃肉,只吃中午一顿百合莲子粥,可以吃低盐少油的青菜,珍惜每天唯一的一顿饭,所以换着花样研究什么青菜好吃,吃了好多天的清蒸和白灼有些吃腻了,这两天开始试试浅渍和凉拌菜,过几天研究不放沙拉酱的蔬果沙拉。用料白萝卜1/2根胡萝卜1/4根旱黄瓜1根...
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- 在胜博殿吃炸猪排的时候附赠的小菜,我自己超喜欢喜欢吃的。所以就靠皇帝舌吃回来复制了一下。口味:主甜次酸微咸,带椒香。用料白萝卜(中等大小)1只糖3tbsps9度米醋1tbsps花椒15粒胡萝卜少许水少许盐【Kinto一夜渍】日式腌渍萝卜的做法白萝卜和胡萝卜去皮,切条。洗净,装入一日渍...
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- 春天到了,家里种了一小片杨花萝卜,收了第一茬,从地里拔出来当晚,就做了杨花萝卜一夜渍当小菜。用料杨花萝卜10粒左右食盐一丢丢蜂蜜一小匙苹果醋少许精致一人食|杨花萝卜一夜渍的做法杨花萝卜洗净沥干。切去根须和茎叶。切薄片放入渍钵中。洒一丢丢盐,用手轻翻至盐完全融化、...
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- 天气热的时候,就很想吃些爽脆开胃的小食。柠檬萝卜一夜渍,非常简单,而且健康噢~用料食材白萝卜1/4个柠檬半个调料日本米醋4勺盐2勺糖1勺柠檬萝卜一夜渍的做法白萝卜削皮洗净切成薄片,倒一勺盐,腌制10分钟柠檬切片,刨些皮备用倒掉出的水,将萝卜片用清水洗净罐子里加4勺日本米醋,1...
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- 必不可少的餐少开胃菜用料白萝卜一个干辣椒3-4个甜醋200ml盐一小勺玻璃或陶瓷容器一个一夜渍脆萝卜(超级简单版)的做法萝卜洗干净去皮,切双飞状,第一,二刀切薄片(不切断),第三刀切断(这种切法有利于增加萝卜的爽脆感)切好的萝卜片加少许盐挤出多余水份和萝卜的苦辣味用凉白开过一遍...
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- 用料盐1勺胡萝卜1根黄瓜1根白醋2勺酱油1勺红辣椒3个一夜渍黄瓜胡萝卜洋葱的做法黄瓜、胡萝卜、洋葱切条放在一起,少许盐,1勺差不多淹1小时,淹出少许水后,把水倒掉鲜的小红辣椒3个,切好把菜放进一夜渍专用的碗里盖上玻璃盖,冰箱冷藏放一夜第二天拿出来吃,特别爽口...
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- 用料白萝卜半个生抽60克米醋15克蚝油15克凉白开30克白糖30克盐5克一夜渍小咸菜~爽口脆萝卜的做法白萝卜半个。从中间一切4瓣。立起来把中间的尖部切掉(不切也可以)。切成小扇面状,即切的时候不要切透,隔4-5片再切断。全部切好放入容器中。撒入5g盐,拌匀,腌半小时。半小时以后会...
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- 俗话说冬吃萝卜夏吃姜,今天逛超市看到红皮萝卜忽然萌生了做泡椒萝卜条的想法。这个菜谱也可以最一夜渍的参考。用料萝卜1250g生姜1块盐适量泡椒1袋凉白开适量泡椒萝卜条一夜渍的做法萝卜洗净,材料准备好。萝卜切成条,并且用盐腌下。将腌渍好的萝卜条放在碗里,然后将泡椒放在...
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- 在市场看到非常迷你的樱桃水萝卜,口感细嫩,萝卜味也不重,特别适合生吃😋简单的一夜渍,酸酸甜甜的,清新爽口,拿来佐粥下饭都是极好的~~祝大家,好胃口^_^用料樱桃萝卜250克细盐2.5克白糖30克白米醋30ml(调味仅供参考,请根据自己口味调整)一夜渍l樱桃萝卜的做法准备食材:小巧的樱桃水萝...
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- 话说我今年进了一家餐饮公司,里面大大小小的厨师过半百。也有幸尝了全国各地特色美食,同时也希望通过一些整理和改良,做成家庭易操作方法分享给大家。先来一个一夜渍萝卜皮,吃过了的都说好。🙋🏻♀️萝卜皮也可以替换成萝卜或者其他可腌制食材。用料萝卜皮1000g陈醋200g白糖5...
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- 用料白萝卜一根小米椒五六个蒜头五六个生姜小段酱渍腌萝卜的做法萝卜切断,所有配料切好放入,加入盐一平勺,这个我有时候会根据感觉适量放~静置半小时左右等萝卜明显出水后可以装瓶啦~出的水可放可不放,看自己对咸淡的把握啦!倒的是生抽,差不多就是这个量啦!等出水后还会升倒入生...
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- 没有具体菜谱就是弄个存各种一夜渍腌菜照片的地方用料各种蔬菜萝卜黄瓜白菜等等各种调味料一夜渍腌菜的做法蔬菜切片放入调味料腌渍一个晚上...
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- 用料樱桃萝卜若干陈醋➕水1:1没过萝卜盐一勺冰糖2-3颗青尖椒一根一夜渍-樱桃🍒萝卜的做法和小朋友一起种了很多樱桃萝卜。丰收之后泡一碗开胃的酸萝卜夏天真的很爽口解腻萝卜洗干净切片把食材和调料倒入碗中拌匀。放在冰箱冷藏5-8小时最好是隔夜更入味。爽脆可口的萝卜就...
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- 酸甜脆爽,清淡口的佐餐小菜。九制话梅使萝卜的味道更丰富,千万不要省略。腌一晚上隔夜就可以吃了,我是过了一晚之后隔天下午吃的,味道已经完全浸到萝卜里了,非常好吃。浸得越久越好吃,冰箱冷藏可以放一周没问题用料白萝卜,白糖,9度米醋,盐,九制话梅糖:醋:水1:1:6一夜渍~爽口萝卜~的做法半...
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- 萝卜皮一夜渍。晚饭要做凉拌白萝卜丝,萝卜太大,于是把萝卜皮切下,做个一夜渍。萝卜皮洗净,食盐腌制两小时,腌好后流水冲洗,开水汆烫捞出,放凉,加入调料汁,用日式一夜渍专用碗盖好即可。调料汁可随心所欲,我用了咸话梅,柠檬汁,拓东酱油,梅子醋,小米辣,小葱白,蒜片,喜马拉雅盐。每次拍照都很...
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- 去湖南旅游,早餐吃米粉,午餐吃剁椒鱼,晚餐啃个鸭骨头,配菜都有酸甜可口的白萝卜点缀。在岳阳楼买了两坛剁椒,吃出了正宗湖南味。用料白萝卜半个盐白糖两大勺苹果醋一夜渍剁椒白萝卜条的做法白萝卜半根切块,小指头粗细即可。大碗加盐搅拌均匀,用重石压半小时。倒出盐水,用纯净水洗...
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- 家门口有一家卤味,每到夏天会做超级爽脆又酸甜开胃的萝卜片,买的次数多了老板也告诉了配料,原来是加了一味柠檬片,还有小尖椒。入了一夜渍赶紧捣鼓起来~用料白萝卜1个小尖椒(红色)1-2个白醋30-50ml冰糖/白砂糖少许盐少许一夜渍试验站——柠香萝卜片的做法准备好食材,白萝卜洗干...
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- 其实,主要是看到了好久没有用的重渍器皿,觉得不用怪浪费的,参考了下别家的方法,自己在研发一下!用料黄瓜2根小米椒少许盐适量醋(米醋/苹果醋)适量糖少量一品鲜适量腌渍黄瓜(一夜渍)的做法黄瓜洗净,切一元硬币厚度片加入重渍碗,加少许盐拌匀后压重渍石,杀水,约10-15分钟。尝一下黄瓜片,...
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- 日式一夜渍泡菜罐操作简单,只需要一晚时间就能吃上可口泡菜,前一晚做一顿量,健康不浪费,很适合上班族。用料白萝卜半根库尔勒香梨1个小米椒2根米醋2勺花椒10粒糖适量盐适量一夜渍酸萝卜的做法白萝卜去皮,切成半圆形片,加入一茶匙盐拌匀,腌制半小时,倒掉腌出水份,并用凉白开冲洗;再...
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- 前两天被妈妈塞了两个小菜园里挖来的纯有机水果萝卜,说别看丑肯定好吃,要我腌了给她送过去,好的叭,那就做两份,一夜渍留给自己,整罐腌留给这位贪吃的姑娘吧。切开时候还挺惊喜的,外表看起来土绿土绿的内心居然如此貌美!一股清香,切片后挑出了薄切给自己做了个一夜渍,就是只腌一夜的...
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- 用苹果促进发酵(看到一个韩国人做泡菜的视频里说的),用梨代替白砂糖调节甜度。用料白萝卜1个盐20克苹果1个梨1个辣椒面2勺大蒜1头生抽5勺香醋2勺腌渍白萝卜的做法白萝卜洗干净去皮切片,加入盐,腌渍20-30分钟。白萝卜腌渍的时候,剥一头大蒜,打成蒜末,苹果削皮切片,生梨削皮切片。白...
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- 用料大白萝卜小半个盐适量香橙半个白醋20ml绵白糖3大勺玻璃罐子放的下萝卜就可以橙香萝卜渍快手腌萝卜的做法萝卜切片,不超过2mm用少许盐抓匀放半小时杀杀萝卜的水分半小时过去后倒掉水分用水简单冲洗下,把萝卜用手挤掉多余水分放入准备好的腌渍玻璃容器中,推荐用玻璃的不要...
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- 家里拔的萝卜屯了好多,吃不完,就顺手做个小食,其它的实在吃不了要拔去喂鱼了~用料小萝卜1根蒜头6瓣小米椒适量陈醋(我常用九度米醋,都可以试试)6勺白醋2勺酱油2勺冰糖(最好碎冰糖,大的不容易化,如我图上)8勺萝卜一夜渍的做法萝卜洗净切条(个人感觉切条比切片口感更好),我这里带皮切,萝卜...
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