加酵母的华夫饼和酸奶圈食谱大全及做法,烹饪好吃的加酵母的华夫饼和酸奶圈方法
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让面糊或面团蓬松,不是打发鸡蛋就是加酵母,所以中筋粉也可以做华夫饼和甜甜圈。不过请注意:口感和蛋糕版的差别很大。。。还有,我这个一点也不甜,喜欢甜的,自己加糖,。。。
用料
酵母 | 2克 |
中筋面粉 | 200克 |
鸡蛋 | 2个(85克) |
酸奶 | 50克 |
橄榄油 | 7克 |
加酵母的华夫饼和酸奶圈的做法
所有材料放入面包机,发酵面团。1.5个小时后再揉面3分钟。面团粘,机器揉,别上手。
面垫撒一层面粉,手上沾满面粉抓出面团,擀成3-5毫米厚大面片,用小号圆形饺子皮模具扣出面皮,入甜甜圈模具。用切面刀切出华夫饼模具大小的面片,入华夫饼模具。
开烤1.5分钟后,面坯翻面再烤(正反颜色均匀)。
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