虎皮蛋包子如何做才美味,怎么做虎皮蛋包子简单又好吃
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吃腻了炒鸡蛋拌的馅料,突然想试试虎皮蛋做的馅料,因为煎过,所以蛋清Q弹真是不错的味道,大家可以试试!果果妹妹说:“是黑暗料理吗”?哈哈哈,那谁敢试试这黑暗料理呢?😊
用料
鸡蛋 | 4枚 |
五花肉 | 300克 |
洋葱 | 一个 |
葱姜蒜 | 适量 |
花椒粉 | 适量 |
十三香 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
料酒 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
材料油 | 适量 |
盐 | 少许 |
味极鲜酱油 | 适量 |
虎皮蛋包子的做法
面放酵母粉,发2个小时,发到2倍大即可!
鸡蛋煮熟,锅放油把鸡蛋煎成金黄色,各个角度都要煎好,这样才好吃!
煎好的鸡蛋切丁,肉和洋葱都切丁,放在大碗内,锅放油葱姜蒜爆香,倒在馅子上,加入料酒,蚝油,酱油,盐,鸡精,十三香,花椒粉倒入适量材料油拌匀即可!
面纠剂子,擀面皮,中间厚两边薄,包好上蒸笼醒30分钟,大火蒸18分钟,关火5分钟出锅即可!
小贴士
鸡蛋黄不想放的可以不放,蛋清和肉洋葱的更好吃!
材料油,前面有教过,不在重复了!
蛋清一定不要切的太碎,不然没有了口感!
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