- 小包子系列很受女儿喜欢,做了各种尝试,这次是胡萝卜素菜包。用料胡萝卜1/3根面粉300克酵母3克水170克糖10克青菜香菇少量胡萝卜小包子的做法过程图忘了拍。胡萝卜加少量水打成泥,加面粉,水,糖,酵母揉成光滑面团。发酵两个小时变大。一把青菜几个香菇洗净切碎擀皮包馅蒸十二分钟...
- 17309
- 请忽略我的包包子技术吧,反正没漏就算成功🤣🤣🤣用料鸡蛋7个盐2调料勺面粉1000克生抽2勺蚝油2勺虾仁4两韭菜700克鸡精1调料勺五香粉1调料勺香油1勺植物油5克酵母适量料酒1勺韭菜鸡蛋虾仁包子(有一步操作会让你的馅更有灵魂)的做法面粉加400g水和酵母一点点盐揉成面团醒发3小...
- 21717
- 用料1.猪肉豆角馅肉馅1.5斤嫩长豆角600克小葱10根五香粉2勺蚝油1勺盐适量克鸡粉2勺香油2勺胡椒粉2勺2.猪肉玉米馅肉馅1.5斤甜玉米粒200克小葱15根鸡蛋1个五香粉2勺胡椒粉2勺鸡粉2勺香油2勺蚝油1勺盐适量克3.面团面粉2斤发酵粉5克白糖1勺温水适量猪肉豆角包子&猪肉玉...
- 31893
- 老妈的招牌面食西葫芦酱肉包子是夏天的美味,记录下来留住传承。用料西葫芦2个面粉500克大肉200克黄豆酱2勺生抽3勺老抽1勺盐适量姜,葱适量花椒粉适量鸡精适量奶粉10克酵母粉5克西葫芦酱肉包子的做法温水加酵母粉化开,面粉与酵母粉的比例可参考一下500克用5克(100:1),加10克奶粉...
- 11231
- 昨天做完,家人和邻居们都说好吃!今天继续换个配方,比昨天做的更好!用料面粉580克水310克猪油15克酵母7克白糖15克青菜3斤香菇4把拌馅猪油60克盐适量白糖少许香油适量猪油炒香菇2勺炒香菇盐少许好吃的香菇菜包2的做法两勺猪油炒香菇,炒香就好,放点盐上海青焯水过两次凉水,切碎后...
- 22449
- 我妈妈跟我说外婆家的小青菜好了,吃不完。我让她包小青菜包。她说她不会。疫情让人不能回家,但是菜谱可以。用料香菇朵胡萝卜千张小青菜面粉青菜豆皮包的做法胡萝卜,香菇,千张切碎,加油炒一下,再加入焯水后切碎的小青菜,拌匀。加入盐,少许生抽,一点点糖,多一点香油,拌匀,尝尝味道。揉...
- 14166
- 用料全麦粉100克中筋面粉400克水270克猪油1勺酵母5克豆沙适量快手全麦豆沙包(一发)的做法把两种面粉,水,酵母放入厨师机大致揉成团,加入一勺猪油,揉成光滑面团。等分成10个小剂子,搓圆,醒几分钟。用手摁平或者擀面杖擀平。中间放入适量豆沙,包起来收口捏紧,不要露馅。收口朝下,直接...
- 24056
- 羊肉这么吃真的绝绝子,肉特别嫩,味道真的特别好用料羊肉330克洋葱70克左右姜末1克红酒12克耗油5克生抽3克盐4.5克烧烤料(或孜然粉3g)6克面皮面粉300克干酵母3克盐2克温水180克油酥面粉15克油20克羊肉羊排烤包子的做法我是用的羊排肉,加上骨头400克,洗一遍切成这样的小条,用羊腿...
- 29431
- 疫情期间太想吃生煎,正好也有消化西葫芦的需求,就这么拍脑袋决定了用料西葫芦1个鸡蛋4个葱盐糖胡椒粉麻油蚝油面粉酵母水食用油西葫芦鸡蛋生煎包的做法西葫芦切碎加盐放置一会,沥水后倒出多余水份;鸡蛋加胡椒粉炒熟后,加到西葫芦里,再加入盐糖胡椒麻油蚝油葱花等调料搅拌均匀(盐...
- 33444
- 如论如何,要夸夸我的老同学雨辰,教授的方法太赞了,开锅后摸到绵软Q弹的包子皮那一瞬间,我简直开心到飞起~咬上一口,馅料的无敌鲜美额额额,无与伦比~~~哦哦哦,今天中午,娃的午餐太完美看似简单简直就是,包子天花板~用料盐克糖克生抽勺面粉克香油勺料酒勺葱根猪肉克干香菇10朵木耳10朵发...
- 11978
- 这个腌肉馅的方子基本适用于所有的包子肉馅,加入不同的蔬菜就能变成多种好吃的包子馅。今天介绍的是用这款基础猪肉馅制作的【豆角猪肉包子】和【芽菜猪肉包子】用料猪肉500克葱半根油10克腌肉料A盐4克味精4克生抽13克🔥一次学会两种包子馅的做法半根葱切碎,倒入半碗水泡20...
- 28297
- 用料面300克水180克酵母3克泡打粉3克猪油8克白糖5克鸡蛋4个糖50克奶粉30克面粉30克玉米淀粉30克牛奶150克香甜松软的奶黄包,完胜外面买的的做法做法:碗中放入鸡蛋+纯牛奶+面粉+玉米淀粉+白糖奶粉+食用油过筛一遍,倒入平底锅小火炒至不粘锅不沾铲子状态放凉分成均匀小剂子备...
- 30200
- 想吃带馅的东西,就喜欢来点韭菜馅~韭菜万能搭配王哇,除了鸡蛋,香菇,木耳,粉丝,茭白,都可以哒~其他的馅,比如说胡萝卜馅等,都可以这样子调馅,味道很不错呦~用料面粉500克酵母8克温水50克白糖3克食盐2克小苏打1克韭菜500克鸡蛋3个茭白1根粉丝1把火腿肠1根香油50ml耗油50ml酱油30ml食盐5...
- 9045
- 小红书上的菜谱记给自己看用料葱花25克生姜5盐1克糖3克胡椒粉2克鸡粉(我用蘑菇粉)3克酒5克生抽17克老抽5克蚝油15克芝麻油15克油15克肉(肥瘦3:7)350克饺皮30片肉包煎包馅的做法全部材料搅拌可以包30个饺子皮小笼包...
- 23589
- 类似于卡仕达酱的做法。配方恰好能做4个。用料面团:麦麸自发粉100克温水或温牛奶50-55克盐0.5克糖7克馅:鸡蛋1个脱脂奶粉10克+15克(后加)温水100克玉米面+玉米淀粉5克+10克赤藓糖醇或白糖10克香草精几滴味好美金沙咸蛋黄粉(可不用)4克无油低糖奶黄包(无黄油奶油,自发粉)的做法自发...
- 32852
- 喜欢菠萝蜜的味道,做个造型蒸包,馅也是菠萝蜜的。用料绿面克中筋面粉100克菠菜汁55克酵母1克糖10克黄面中筋面粉100克胡萝卜汁55克酵母1克糖10克馅鲜菠萝蜜肉100克熟糯米粉20克糖15克黄油10克菠萝蜜蒸包的做法和绿面团。揉光滑细腻和黄面团,揉光滑细腻和馅料面分小剂子擀皮...
- 17335
- 每次去上海都会吃香菇菜包,疫情开始到现在两三年没去了!突然想吃,想吃就做!用料面粉300克水160克酵母6克糖10克馅香菇2把上海青1.5斤木耳1把朵盐10克油50克酱油1勺芝麻油适量在家也能吃上海的香菇菜包的做法不是很大的上海青锅里放水放盐,开了分批焯水,准备两盆冷水马上过水,切...
- 23434
- 家里韭菜太多,吃馄饨和饺子吃腻了!想办法做成素包子,放在速冻里,每天早晨蒸一下,搭配一碗稀饭,美味的早餐就好了!用料鸡蛋8个韭菜1500克胡萝卜1根香菇10朵木耳40克粉丝1把生抽2勺老抽1勺味极鲜1勺盐25克鸡精1勺色拉油15克超级简单的素包子的做法把韭菜和粉丝切好,加入一点色拉油...
- 33270
- 用料卷心菜400克粉丝1小把黑木耳(泡发好的)1小把鸡蛋2个猪油渣25克以上食材总共重量(焯水挤干切碎后)500克调味料食材👇盐6克鸡精3克十三香1克生抽、耗油各8克黑葱油(自熬)1.5汤勺面团——自发粉300克水145克包菜素馅包子@抗疫卷心菜的做法卷心菜、黑木耳焯水;焯过水捞出浸冷水;...
- 29760
- 我最喜欢肉馅里加马蹄,不会剁成泥,而是切成碎碎的颗粒状,成品会特别松口。今天300克粉做了12个包子,家里肉不多,由于临时决定做包子,添加了红萝卜和白菜。蒸好的包子皮薄馅靓,汤汁四溢,香气袭人,特别好吃,两孩子吃得非常开心。用料面粉(包子皮)300克酵母(包子皮)3克糖(包子皮)10-15克温水...
- 33379
- 想吃过瘾的大包子,来自己做,食材也简单,主要材料只需要猪肉,面粉,酵母,糖,水。用料面粉620克酵母6-7克糖40克(快速发酵)温水300克(30~45度,不烫手就好)快手版猪肉麦穗大包子的做法这是500克的猪肉加姜末,葱末,料酒,味极鲜酱油,花生油或者菜籽油都可以。盐,调到你自己觉得咸淡合适适合自...
- 17150
- 疫情封闭在家,解锁各个领域中。第一次做菜包,💯成功了!用料面粉250克酵母2克青菜3颗各种调料家里都有粉丝1把厚百叶1张香菇10个居家自制菜包子的做法200克面粉/2克酵母进行发酵。面粉慢慢地放,用水慢慢地搅匀,最后放入酵母,完全融合。按自行比例来就行,不强制。期间不停地揉面团...
- 32931
- 只是记录包子皮的配方用料香菇5朵胡萝卜适量包菜200克油豆腐适量榨菜适量盐适量糖适量蚝油适量五香粉适量面粉(中高筋随意)250克水130克酵母3克糖5克泡打粉或猪油1克或5克包菜香菇或萝卜素包子的做法包菜末用盐腌出水拧干,香菇和胡萝卜煮五分钟打碎,油豆腐剪碎,放生抽、蚝油、...
- 26124
- 一发包子从未失败!这次用了香菇茭白胡萝卜入馅,蒸好后的包子有蟹粉小笼包的即视感和口感。大赞!用料茭白2根胡萝卜1根香菇8朵猪肉300克面粉500克水240克酵母5-7克猪油10克糖10克香菇茭白胡萝卜肉馅包子的做法1.用小美和面,按照小美里面做刀切馒头的步骤按步骤进行。把里面的...
- 21437
- 隆愿S兄的付出用料面粉300克盐3克酵母10克腐竹…粉条,卷心菜2斤。营养素蒸包子的做法泡发腐竹。把腐竹切碎。把姜切成姜末。加入食盐5分钟。泡粉条。加温水发面。把面团揉成。切碎之后撒点盐出水。用开水把粉条烫软了。加入调味料拌匀。...
- 9156