50克凤梨馅月饼做法烹饪大全 地道50克凤梨馅月饼如何做

皮20克馅30克，可以做8个的月饼量
下次可以自己做凤梨馅

用料  

50克凤梨馅月饼的做法  

1. 转化糖浆，油，枧水放一起搅拌均匀

2. 筛入低粉，拌匀，可以放一个小时在包，醒一醒

3. 凤梨馅分好

4. 月饼皮也分好，正好8个皮，

5. 包月饼，进烤箱前喷点水

6. 180度先烤5分钟定型，刷薄薄薄薄一层蛋黄液(一个蛋黄加点蛋清或者水都行)，在烤10-15分钟，我一共用了15分钟，蛋液好像刷重了😂😂😂

7. 新的

8. 模具叶子不好脱模，费了好大功夫，模具先弄了点粉在叶子那粘了点水，才稍微好脱模，就是抹茶粉不好

9. 烤好都变形了，最边边的是叶子半天都不下来，团了几次都露馅了😂😂😂