香蕉芝士月饼做法烹饪大全 地道香蕉芝士月饼如何做

突发奇想，非常难做的月饼！

用料  

香蕉芝士月饼的做法  

1. 糖浆放入不锈钢容器，分三次放入花生油搅拌，放入枧水搅拌，筛入面粉，轻搅拌整形，冰箱冷藏一小时。

2. 香蕉用叉子碾碎留些块状，芝士，糖盐，橄榄油轻微搅拌。

3. 馅料放入两个容器冷冻半小时，因为馅料化的快，两个交替使用。

4. 50克的模子，面皮30克，馅20克。用些玉米淀粉防粘，动作要快包好立刻放入冰箱冷冻。

5. 都包好了，冷冻十分钟后再烤

6. 用了玉米淀粉，表面要喷些清水！烤箱150度预热，烤5分钟刷蛋液，180度15分钟！

小贴士

馅料冻的时候不要太厚，包的时候切方块，包一个切一个。面皮不要用手，用把小刀沿着边挑起包住馅料，味道不错呦。