- 用铸铁锅焖的米饭颗颗分明。用料羊排2根胡萝卜1根洋葱1/2只姜5~6片土豆1只调料生抽2勺蚝油1勺老抽1勺料酒1勺盐少许黑胡椒少许孜然少许羊排焖饭-铸铁锅版的做法羊排加料酒、生姜冷水下锅焯水。胡萝卜、土豆、洋葱、姜片切成2cm小丁羊肉味重,可以多煮一会儿。食材准备好备...
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- 用到的是北鼎22cm铸铁锅用料大米300克水300克羊肉250克胡萝卜220克洋葱100克盐5.5克食用油35克干花椒2克北鼎铸铁锅食谱|焖羊肉饭的做法大米洗净用冷水浸泡30分钟,泡好后倒在筛子上控水10几分钟。胡萝卜和洋葱切小丁,羊肉切成小片,我用的是涮火锅用的那种手切羊肉片,再切小了...
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- 用料羊排1000克胡萝卜250克郫县豆瓣酱50克柱侯酱18克老抽6克黄酒50克姜片15克葱白段15克干辣椒8个干花椒3克香叶1片丁香3粒草果(拍破)1个冰糖18克开水850克水淀粉:5克淀粉+50克水北鼎铸铁锅食谱|红焖羊排的做法准备以上食材胡萝卜切成滚刀块,准备好羊排做法:1.羊排洗净用冷水浸...
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- 迷上了耶里夏丽的羊肉抓饭,小厨就想着,自己是否能做一道呢?趁着周末,用心爱的铸铁锅做了锅羊肉抓饭,满屋飘香,食指大动😄用料大米1.5杯胡萝卜1根黄洋葱0.5个羊腿肉300克生抽适量孜然适量白胡椒适量盐2勺葡萄干适量羊肉手抓饭-铸铁锅版的做法食材如上,大米、葡萄干用前需泡软,羊肉...
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- 用料大米2杯水适量铸铁锅焖饭的做法铸铁锅放入大米洗两遍,然后浸泡半小时倒出泡米的水,加入如图清水。铸铁锅放在导热板上,开中火。开锅前要搅拌,防止粘底。到这个状态,基本看不见水层了,盖锅盖,转锅心小火,焖七分钟。然后关火不要开盖子,也不要离开导热板,继续焖。至少焖20分装。...
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- 方子来自食香全的素菜咸饭稍微改动~锅具:staub石墨灰圆炖锅18cm用料香菇2朵火腿肠2个午餐肉2片豆腐干2块尖椒2个胡萝卜半个玉米粒一把香菜段一把酱油少许盐少许黑胡椒一丢丢杂蔬焖饭(铸铁锅版)的做法所有食材切丁备用铸铁锅里倒油炒杂蔬,然后盖盖焖一下倒进洗净的大米和开水,水...
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- 去过一次乌鲁木齐,在五月花吃过一次羊肉抓饭,从此爱上了这一口。网上大部分方子都是用电饭锅做的,可是家里电饭锅是高压型的韩国锅,总觉得不是那个意思。有天在网上翻到一个新疆大厨用传统大铁锅做抓饭的视频,如获至宝啊。用料羊排或羊腿肉胡萝卜洋葱铸铁锅版的羊肉抓饭的做法...
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- 用料白萝卜一根羊排一斤枸杞几颗姜两片盐陈醋半勺清炖羊排(铸铁锅版)的做法白萝卜切块、羊排分别焯水后备用,1,铸铁锅入凉水烧热,放入羊排、姜片,水开后,盖盖子转中火炖约40分钟。2,放白萝卜、半勺醋、小半勺盐再炖15分钟即可。3,关火前放入枸杞。可以享用了也可搭配调味品,羊肉蘸...
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- 有了Staub铸铁锅,除了炖肉之外,必须要尝试的第二道菜就是焖饭。方便快捷一锅搞定。Staub铸铁锅微孔珐琅内壁的设计,能吸收食物自身的油脂,形成物理不粘效果,慢烹饪在炖肉方面就展示了它的特点,在烹饪米饭时也是大显身手。用比平时少的水就能们出粒粒饱满颗粒分明的米饭。用料羊...
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- 老公在B站看到新疆手抓饭,馋了,那就做做看吧,纯粹瞎做,不是正宗新疆手抓饭,新疆人不要来批评我,你可以自己发个食谱请我去看!!!用料羊排1包480g胡萝卜1根约135g姜10g米375g洋葱半个200g油适量克生抽适量勺盐适量约3g孜然粒孜然粉适量水260克家常铸铁锅版羊排手抓饭的做法我用的是...
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- 这道菜很简单,由于羊肉特别好和干净,没焯水没放任何大料,只用了豆瓣酱。锅具:staub松露白圆炖锅22cm用料羊肉500克胡萝卜2根豆瓣酱2勺料酒1勺生抽适量生姜4片大葱半根小葱1根盐适量开水适量红焖羊肉(铸铁锅版)的做法葱姜、豆瓣酱、羊肉和胡萝卜(羊肉提前去筋膜处理好)铸铁锅倒油,...
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- 羊肉抓饭(铸铁锅版),比电饭煲版,更好吃!记得上学时,同寝室的刘同学,新疆人,她妈好给她送羊肉抓饭[色],被我们分食之[奸笑]……那叫一个香啊!记忆中的味道……用料羊肉500克大米适量杯洋葱2个胡萝卜2根料酒2勺生抽2勺葱姜蒜少许盐少许羊肉抓饭(铸铁锅版)的做法准备食材羊里脊肥...
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- 之前做过的一道菜,分享一下。用料羊排一斤多胡萝卜两到三根姜盐白糖生抽红焖羊排炖胡萝卜(铸铁锅版)的做法到超市买羊排并让服务生切好段儿1、羊排洗净后飞水2、铸铁锅加少量,水快开的时候放羊排姜片,放三分之一勺醋,盖盖子中火炖40分钟3、开盖,加两勺生抽、半勺糖,放胡萝卜段,锅...
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- 用料羊排1000克洋葱1个胡萝卜1根大米两勺葡萄干一小把【北鼎铸铁锅】羊排手抓饭的做法食材准备把羊排一部分的肉剔除下来,留下比较整得部分,其余部分切小块。胡萝卜和洋葱都切成粗条,后面不容易炖烂。铸铁锅内放入少量底油加入较肥的肉,煸出油脂后下较瘦部分和羊排,煸炒至焦黄...
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- 分享一个用铸铁锅焖米饭的方法,挺实用的。总结一下3步吧,先浸泡,目的是让大米吸足水,增加弹性。然后煮,不能大火,大火容易夹生。最后就是焖了,不能打开锅盖。食谱的量是4-5人的。用料大米250克水300克焖白米饭(铸铁锅版)的做法大米用的是华清绿谷的碱地稻花香。无论是刚开袋的米还...
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- 以前用电饭锅做过,但口感不如铸铁锅,感觉铸铁锅焖任何饭都是杠杠滴,所以电饭锅现在基本不用啦。羊肉也可以换成牛肉~锅具:酷彩加勒比蓝头盔锅24cm酷彩水晶蓝妈咪锅22cm用料大米3杯胡萝卜1根中等大小洋葱1个中等大小土豆1个中等大小羊肉250g生姜4片啤酒半罐酱油少许盐少许蚝油...
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- 用料大米水花生油焖米饭(铸铁锅版)的做法大米淘干净,加水到小手指第一指节,滴上花生油,上火盖盖子,中火烧开,中间要把盖子打开搅一搅(不然米会粘锅,喜欢吃锅巴的也可以不搅),沸腾后转小火10分钟(期间一定不要开盖子),关火焖10-15分钟完美,喜欢吃硬一点的可以少放点水,凉了还可以蛋炒饭哈...
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- 用料水4杯大米1.5杯铸铁锅焖饭的做法把米洗净泡半小时铸铁锅加热把米和水倒进锅里,盖上盖子大火煮开后转最小火,听见锅里有滋啦啦的声音关火闷着,如果想吃锅巴的就在等一分钟...
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- 最近在看中餐厅,赵薇的手抓羊肉饭把家属给馋到了,心心念念想吃,so,十一假期买一份羊排,来get一下吧~做法双手奉上,虽然不正宗但是简单易操作,而且味道也是没话说了~一大锅两个人分分钟光盘儿~如果希望更简单的话把铸铁锅换成家里煮饭的电饭锅也是妥妥滴~~墙裂推荐大家试试~~用料...
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- 如果说有什么一生必吃的美食,那么羊肉抓饭一定会在我的这份名单上。作为一个四川人,高三那年去新疆游玩了半个月,跟着新疆的亲戚、还有哈萨克族的叔叔们吃遍了北疆的美食。其中,手抓饭让我念念不忘,北疆草原上的清香羊肉,配上米饭和胡萝卜的甜美,轻微孜然的浓香,便从此成了我魂牵...
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- 用料洋葱半个胡萝卜1根大米2杯羊肉或羊排300克子然粒适量生抽适量老抽适量Staub铸铁锅羊肉焖饭的做法准备好羊肉或者羊排,洋葱,胡萝卜炉心小火预热锅具把羊肉放入铸铁锅内炉心小火煸香加入洋葱,胡萝卜,加入生抽,老抽,盐。中火炒香加加矿泉水炉小火焖30分钟,至汤味浓稠盖锅盖后炉...
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- 买了个铸铁的平底锅,可以用来做生煎,西班牙海鲜饭,拿排骨焖饭试试,这一试可了不得啊,这一锅饭,俩人愣是吃了大半锅啊……用料猪排骨500g土豆1个水果玉米1根香菇8朵炖肉用:葱一段,姜5片,蒜4瓣,炖肉用:干辣椒一个,香叶一片,桂皮一小块,大料角两个,花椒5粒,腌肉用:老抽一勺,生抽一勺,淀粉两勺,食...
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- 珐琅铸铁小红锅开锅菜,据说能用三代,以后用她多做饭,好好养护,等着传给我家娃~之前借鉴了下厨房的不少菜谱,不能只索取,不奉献啊,值此入小红锅之际,开下厨房第一个菜谱~自己做了菜就知道,家常菜,食材用量真的不用那么精确,根据家人口味,适量即可~用料羊肉500g葱,姜,蒜适量八角,桂皮,香叶,红辣...
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- 一直想拥有一个铸铁锅,买了就马不停蹄地开了锅,开启新的美食之旅。用料羊排500克胡萝卜1根新西兰南瓜半个红番薯3个洋葱半个马铃薯1个迷迭香1根铸铁锅版无水烤羊排的做法解冻羊排,擦干血水,用黑胡椒、海盐、橄榄油、蒜切片、迷迭香腌制1-2小时其他辅材洗净、切配后备用。中火...
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- 碳水,蛋白质,植物纤维到齐,一锅喂饱一家人用料排骨350克大米250克玉米青豆胡萝卜粒(买的速冻品)130克焖汁:生抽/老抽/料酒/蚝油/糖/十三香3/1/2/1/2/1勺葱姜随意排骨焖饭(铸铁锅)的做法准备:A.排骨开水汆到发白捞起洗干净控水;B.大米淘好泡20分钟C.蔬菜丁洗干净备用(冷冻的请先解冻)...
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