转化糖浆(月饼🥮)食谱大全及做法,烹饪好吃的转化糖浆(月饼🥮)方法
- 月饼
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用料
细砂糖 | 1000克 |
纯净水 | 500克 |
柠檬汁 | 120克 |
转化糖浆(月饼🥮)的做法
柠檬🍋汁120克
白砂糖1000克
纯净水500克
电磁炉中火煮,筷子🥢搅拌至糖融化
糖融化后加入柠檬🍋汁煮开后,最小火慢慢煮(加入柠檬汁后不能再搅拌)
用温度计测温煮至115度即🉑
115度就好了
熬好的糖浆
凉后装进密封罐里.至少2天后才能用来制作月饼🥮。放置的时间越长越好。
期待月饼🥮
颜色好看
1000克糖熬了两罐(1000毫升+750毫升)
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