自制转化糖浆（月饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制转化糖浆（月饼）方法

我的砂锅小，做了两次

用料  

自制转化糖浆（月饼）的做法  

1. 糖，水放入砂锅中（不能用铁锅和铝锅），开小火用搅拌器搅拌至糖融化，轻轻搅拌，煮至白砂糖完全融化并沸腾后

2. 倒入柠檬汁，柠檬汁倒入后就不能搅拌了，全程小火熬40分钟，看到颜色慢慢变焦糖色就好了

3. 冷却装密封罐中

小贴士

熬好的是稀的，凉了就浓稠了