- 火培鱼是湖南特有传统做法,有自己的历史、文化和风俗习惯,也是毛主席爱的美食之一。貌似只有在湖南,或正宗的湘菜馆子才能吃到。冬天,懒得炒菜,把冰箱里的火培鱼拿出来,做一道【湘蒸火培鱼】。很简单,放上调料,蒸就可以了。香辣美味,口感酥中带软,韧中有酥,口味咸香浓郁,最宜下饭。用...
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- 妈妈给我包了一大袋子干鱼嫩子❤️让我在异国也能吃到地道的家里的味道用料火培鱼辣椒粉豆豉蚝油盐湘味火培鱼~鱼嫩子的做法火培鱼是舅妈熏好的我用的现成的哈哈😄把鱼用水淘洗一遍去掉不干净的渣子热油小火放入火培鱼辣椒粉豆豉蚝油盐拌匀翻炒一两分钟就好炒好的鱼放碗里...
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- 这道菜简直不能更简单了,整个过程不超过五分钟。火培鱼是湖南人从小吃大的,这次朋友送了一些自己从河里钓的火培鱼过来,加点辣椒大蒜就成,因为是河鱼,肉吃起来一丝一丝的,口感特别好。用料鱼30条剁椒1勺酱油半勺大蒜叶4根超简单的香煎火培鱼的做法准备好火培鱼,大蒜叶切成小拇指...
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- 作为广东人的我时常为吃什么菜而感到发愁,今天吃什么!明天吃什么!甚至做出来的才清淡的自己都没胃口吃,后来认识了生在湖南的老公,发现湖南菜很好吃,很下饭!这道火培鱼的做法献给各位湖南老乡。用料火培鱼半斤—8两随意红线椒6个青线椒3个姜若干蒜子5瓣香菜3颗李锦记蒸鱼豉油3勺...
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- 湘妹子应该没有不爱火培鱼的吧?!蒸着吃,炒着吃,就着新鲜出炉的米饭🍚,热气腾腾。这道香辣火培鱼,上手简单,味道香辣咸鲜,十分下饭!用料火培鱼5条左右青红椒各2个姜末适量蒜末适量生抽少许蚝油少许白糖少许葱白5-6段菜籽油适量清水适量香辣火培鱼的做法火培鱼提前泡一泡,洗净切段备用...
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- 用料鱼条油克盐克青椒味极鲜鸡精湖南家常火培鱼的做法锅里放油,小火把小鱼干炒脆,盛出来再放油,炒青椒炒熟,适量加点盐,再放炒好的小鱼干,放味极鲜鸡精等调味料...
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- 青椒火培鱼是湘菜中的一道名菜,但材料产地很关键,就如同水果的产地口味差异巨大。作为从小湖南长大,吃遍湘菜的本地人来说,个人认为制作得非常香的火培鱼偶尔在一些乡下才能遇到。在家里炒上一盘接待来客,在桌上被一抢而光。并且该菜时间短,制作容易,单身狗负累下班回来做一份香...
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- 不同的童年,不同的美食记忆。一道“腊八豆焖手撕火培鱼”私房菜,勾起鱼儿对童年美食的回忆:一锅热腾腾的米饭,一碗就着米饭蒸锅上蒸的小干鱼……看到这道菜,鱼儿就想起妈妈做的蒸菜──火焙鱼。通常老妈是在蒸锅里放入几条火焙鱼,上面盖满了腊八豆,一掀开饭锅,蒸汽跟豆香弥漫整个...
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- 用料小干鱼蒜苔,小米辣姜蒜,味精,鸡精,白糖,香油,生抽,陈醋干香火培鱼的做法味型:咸鲜技法:小炒制作:1先将小干鱼用水泡10分钟,蒜苔切段,小米辣切丁。2锅内放入油,油温烧四、五成左右,将小干鱼下锅过油,沥干油。3锅留底油,下姜蒜炒香,下小米辣,蒜苔炒香,倒入小干鱼,调基本味,生抽,少许陈醋,小火...
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- 用料鱼1条色拉油1220克鱼火锅的底料做法培训【图文】的做法将三斤左右的梭边鱼(梭边鱼,相信这个名字对很多人来说都很陌生。梭边鱼是产于长江上游水系的一种喜欢"溜边"的鱼,无鳞黑皮少刺,柔若无骨,鲜香嫩滑。)收拾干净取下肚子上的两片肉,片成鱼片加干淀粉,适量盐、酒、姜片、...
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- 用料花椒粒葱根姜片鸡精勺盐克干辣椒个蒜瓣料酒勺美蛙鱼头火锅培训【图文】的做法原料:花鲢鱼头2个(约重100克),大枣100克,莲子40克,豆苗170克,金针菜(干品)70克,嫩上海青170克,净青笋杆300克,土豆180克,水发海带175克,番茄片、葱白节、高汤、川盐、生姜片、蒜泥油碟、鸡精各适量。红枣...
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- 用火培干的小鱼仔用料火培鱼100克青椒1个大蒜子3瓣油适量盐适量青椒炒火培鱼的做法青椒洗干净切成碎段,大蒜子去皮拍碎备用火培鱼是市场买回来现成的加热油锅,放入大蒜子➕青椒爆炒半分钟,放入火培鱼继续翻炒一分钟左右,加入盐翻炒均匀即可出锅...
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- 湘菜挚爱之一。蒸比较轻松,更爱大火爆炒,焦焦脆脆的口感(¯﹃¯)用料火培鱼蒜辣椒豆豉酱油(生抽)醋糖油蒸火培鱼的做法火培鱼适量,水洗沥干放入小碗,淋上酱油(生抽)、盐、一小点儿白醋和料酒、油,蒜粒、辣椒(干的或新鲜都可)、豆豉。以上均适量....与煮饭同蒸或大火上蒸锅10分钟当当当当...
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- 火腿鸡蛋,营养又丰盛,还有能满足肉食者的培根,吃上这样一顿早餐,还不能把你从沉睡中唤醒?小荷觉得,这样的早餐,可以治疗起床困难综合症。在不知不觉中,就对每一天早晨都充满了期待。用料荷美尔经典美式火腿片荷美尔经典美式培根荷美尔经典台式香肠鸡蛋吐司芦笋玉米粒培根火腿蛋的...
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- 用料鱼1条姜15片盐15克鱼头火锅的做法培训【图文】的做法原料准备,所有食材洗净待用。鱼切片洗净,沥干水分,倒入料酒豁匀,最后倒出盆中的料酒不用。草鱼、白鲢,花鲢都可以,本菜谱中使用的是白鲢,净重3斤,杀后2斤4两。放入盐6勺豁匀,用手不停的拌鱼,直到鱼片发粘时才能停止。因鱼头...
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- 村长『果子李』是一位被生鲜耽误的厨师🤗🤗🤗用料清水江火培鱼100克蒜切片适量姜切丝适量大蒜叶适量白酒适量食用油适量食盐适量生抽适量自制剁辣椒适量『村长厨房』之剁辣椒炒火培鱼的做法选取100克清水江火培鱼,大蒜子切片,姜切丝,大蒜叶切段备用,准备一小碗自制剁辣椒。拿...
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- 用料鱼1条盐5克成都鱼火锅培训【图文】的做法酸菜(泡青菜),在很多的超市都有卖的,要买四川出品的啊。将酸菜中的水分用手攥干,切成细丝待用;野山椒剁碎。炒锅烧热,放入3汤匙的油,放入姜片、蒜泥炒香,再放入酸菜丝和野山椒。加入适量清汤或者开水(水的量要能没过所有鱼片)烧开。...
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- 湖南的自制火培鱼,又好吃又下饭又补钙,放冰箱冷冻后还可以保存很久的,是妈妈家传(湖南双峰)的做法,期间只放盐和少量油,又美味又健康又卫生。妈妈现在身体健康,棒棒哒,吃嘛嘛香,广场舞可以跳一个小时以上😄;妈妈的妈妈九十岁了,还可以种出好吃的大白菜,身体也很健康;我家的宝贝最喜欢吃...
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- 用料鱼1条美蛙100g正宗火锅鱼培训学校【图文】的做法红枣洗净,泡软;莲子洗净,泡软,去内芽芯;将红枣、莲子上笼蒸火巴软待用。鱼头砍成4块,洗干净,装盘;水发海带洗净,改刀装盘;豆苗洗净装盘;青笋杆去皮,改刀成条,装盘;土豆削去皮,切成厚片,用清水冲漂后,装盘;金针菜去蒂,洗净装盘;上海青去蒂和...
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- 用料鱼1条大葱5根姜5片火锅鱼配方火锅鱼鱼火锅做法鱼火锅培训【图文】的做法莲藕削皮,粉丝提前泡软,芹菜、白萝卜洗干净;油麦菜扯开泡水洗好;玉米、胡萝卜洗干净;花菜泡水,葱切断姜、蒜切片、莲藕、胡萝卜切片,玉米斩段,芹菜去叶子切断;豆腐切大块;大白菜,白萝卜切片;粉丝泡软沥水备...
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- 用料火焙鱼若干条豆豉3勺料酒1勺盐1克油3克干辣椒粉2勺豉蒸火培鱼的做法火焙鱼洗净,沸水烫开,沥干装碗,加油、盐、豆豉、干辣椒粉拌匀,蒸20分钟...
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- 用料鱼1条麻辣鱼火锅做法培训【图文】的做法取大沙锅加入川盐、葱白节、番茄片、高汤、生姜片、红枣、莲子、鸡精,点火烧沸,配上蒜泥油碟和备好的原料上桌,即可煮烫食用。炒锅烧热下菜油和猪油,下底料炒制,加入适量大蒜、干辣椒、花椒。然后加入高汤和香菇熬制。...
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- 美蛙鱼头发源地是四川,要学正宗的美蛙鱼头技术还是到发源地学最好,【成都上善佳餐饮】,真实,可靠,知名餐饮品牌,实体店学习,亲身体验创业式培训。搜一下就知道!无需加盟费,完全获取成熟经验和全套核心技术!用料高汤适量生姜片适量红枣适量莲子适量鸡精适量鸡精适量重庆火锅鱼火锅鱼...
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- 在国外居住第八年,每逢过节都去亲戚家吃饭.每年无论感恩节或者圣诞节,都是吃烤火鸡.鸡肉又干又粗,一点都不好吃.今年开始自己尝试烤,前两次都是用普通的鸡来烤,这次是第三次尝试,用了火鸡.之前看了无数个食谱,总结出来的感觉最好吃的烤火鸡食谱.鸡胸很juicy,一点都不干,...
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- 用料干火培鱼(小鱼仔)45条左右干辣椒粉1勺干紫苏适量蒸鱼豉油1勺湘菜蒸火培鱼的做法先用水将鱼冲洗一下洗完后后沥干水分均匀的摆在碗中然后加入食用油(茶油更好没有用其他油也一样)放盐味精蒸鱼豉油翻拌均匀调味,再在上面撒上辣椒末。再放入切好的干紫苏末(干紫苏要泡发一下)最...
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