厨趣阁豆沙猪油膏 温州名小吃食谱大全及做法，烹饪好吃的豆沙猪油膏 温州名小吃方法
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用料
| 大米粉 | 200克 |
| 糯米粉 | 100克 |
| 成品豆沙 | 100克 |
| 白糖 | 30克 |
| 沸水 | 适量 |
| 猪油 | 少许 |
| 食用油或冷水 | 少许 |
豆沙猪油膏 温州名小吃的做法
大米粉、糯米粉、白糖，加沸水调匀成不干不湿汤圆粉状，上锅20分钟蒸熟。垫子上抹少许食用油，蒸好的米糕倒出反复揉捏。
![豆沙猪油膏 温州名小吃的做法步骤图 第2张]( "豆沙猪油膏 温州名小吃的做法步骤图 第2张")
整成长方形厚约1cm，抹上豆沙。
![豆沙猪油膏 温州名小吃的做法步骤图 第3张]( "豆沙猪油膏 温州名小吃的做法步骤图 第3张")
紧紧卷起
![豆沙猪油膏 温州名小吃的做法步骤图 第4张]( "豆沙猪油膏 温州名小吃的做法步骤图 第4张")
晾凉，放冰箱冷藏2小时以上。拿出切成1-1.5cm左右厚片。
![豆沙猪油膏 温州名小吃的做法步骤图 第5张]( "豆沙猪油膏 温州名小吃的做法步骤图 第5张")
锅里加少许猪油，小火慢煎8分钟
![豆沙猪油膏 温州名小吃的做法步骤图 第6张]( "豆沙猪油膏 温州名小吃的做法步骤图 第6张")
翻面再煎8分钟
![豆沙猪油膏 温州名小吃的做法步骤图 第7张]( "豆沙猪油膏 温州名小吃的做法步骤图 第7张")
成品装盘，外脆里嫩
![豆沙猪油膏 温州名小吃的做法步骤图 第8张]( "豆沙猪油膏 温州名小吃的做法步骤图 第8张")
小贴士
1、加沸水时分次慢加，以防水太多不成形
2、蒸熟出锅时，手上沾油或冷水揉捏，防止粘手
3、煎时小火慢煎，大火会糊
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