恋爱豆腐脑如何做才美味，怎么做恋爱豆腐脑简单又好吃

用料  

恋爱豆腐脑的做法  

1. 睡觉前把黄豆泡水

2. 泡好的豆子，用豆浆机果蔬汁功能打三遍，越细越好，然后用纱布过滤

3. 倒入锅里煮开，这一步要小心看火，去浮沫

4. 小火煮5分钟以上，一定要煮，没煮好会有毒，把豆油皮用筷子沿边刮开，然后用筷子从中间挑起

5. 煮好放到容器里，放置80℃

6. 内酯与温水1：10化开（比如：3克内酯要用30ml水），放入弄好的豆浆里，一边加一边轻轻一个方向搅拌6下

7. 用盖子盖好放置半小时，凝固即可（也可用模具做成老豆腐）

8. 肉，木耳，生姜，蒜，香葱芹菜切丁备用

9. 起锅烧油，下生姜，蒜爆香，剁椒酱，肉沫炒香

10. 木耳，芹菜，盐，酱油，炒熟放香葱即可，有点汤汁非常好

11. 把菜码好放在做好的豆腐脑上

12. 吃的时候汤汁，菜，豆腐脑都弄勺子上才入味

小贴士

2岁以下宝宝不建议吃，因为胃没发育好，豆浆也不能喝的