春卷/汤圆如何做才美味,怎么做春卷/汤圆简单又好吃
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今日早餐:
明天冬至吃汤圆
红糖汤圆
素菜春卷
葡萄🍇
2018.12.21早餐
用料
春卷皮: | 10张 |
面粉 | 200克 |
温水 | 90克 |
盐 | 2克 |
馅料 | |
油 | 适量 |
黄瓜 | 半根 |
胡萝卜 | 半根 |
香肠 | 1~2根 |
鸡蛋 | 2个 |
盐鸡精 | 少量 |
汤圆 | |
糯米粉 | 200克 |
热水(80度) | 160克 |
春卷/汤圆的做法
1、将面粉、盐、水混合成面团后盖保鲜膜醒发20分钟
2、醒发好了之后搓成长条
3、然后切成10等份
4、将每一份擀圆,大概七寸左右大(直接约18cm)擀圆之后表面刷一层薄薄的油
5、将十张饼皮都擀好,每一张都要刷少许油防粘
6、大火烧开上汽后蒸8分钟,好了之后立刻取出分片冷却,出炉后一定要立马分片,才不会粘在一起
7、胡萝卜黄瓜切丝,蛋打散、火腿切丁,锅内放入少许油先把鸡蛋炒好,要炒散一点,装盘后用锅内底油将火腿炒几下就好,火腿可以不用炒,但炒一下会更香,最后倒入胡萝卜丝炒一会儿加入黄瓜丝儿,翻炒均匀,最后将所有馅料倒在一起加入适量的盐和鸡精调味后就可以了,取一张春卷皮,包入馅料即可
8、包好啦^_^
9、味道不错的素菜春卷
10、糯米粉200加20克糖加150~160克热水搅拌均匀,和成面团,刚开始先用筷子搅拌才不会太烫,和成面团后搓成长条分成每个25克的小剂子,搓成汤圆
11、红糖加温水搅拌均匀然后烧开,放入汤圆煮至汤圆浮起来即可。
12、每日水果
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