泡椒凤爪｜美食台的详细做法，泡椒凤爪｜美食台做法技巧

袋装的泡椒凤爪因要延长保质期，常会加入添加剂，影响健康，而如果自制便不会有此烦恼。所以今天我们就邀请了烹饪达人林琪教你做一份泡椒凤爪，酸辣爽口、皮韧肉香，在家安心吃。

用料  

泡椒凤爪｜美食台的做法  

1. 鸡爪剪去指尖，切成两半；

2. 鸡爪加入沸水，加花椒粒，倒入料酒；

3. 10分钟后，捞出，鸡爪浸入冷水，洗净油脂；

4. 泡椒、泡椒水放入罐子，淹没鸡爪，加盐、白醋

5. 盖上盖子，放入冰箱冷藏24小时