朝鲜族小吃 土豆牛肉咸菜食谱大全及做法,烹饪好吃的朝鲜族小吃 土豆牛肉咸菜方法
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最爱的朝鲜族小吃,分享给大家哦
用料
牛腱子 | 1000g |
小土豆宝宝 | 2000g |
青辣椒 | 500g |
花椒 | 十几粒 |
八角 | 一朵 |
葱段 | 若干 |
蒜 | 几枚 |
酱油 | 若干 |
老抽 | 若干 |
朝鲜族小吃 土豆牛肉咸菜的做法
先把牛腱子切块,泡水两小时左右,泡出血水,然后冷水下锅,过一下水,捞出冲水,冲干净沫子
小土豆洗干净,最好拿梳子刷一下,大小控制在乒乓球以内,大点的切半也行
重新烧开一锅水,放入牛肉块,和图上的配料,加少许酱油开始炖牛肉,多放水因为还要放土豆呢
另外那一个平底锅,倒油开始煎小土豆,小土豆要控干水分啊,要不容易嘣油,待土豆表面略抽抽的时候,把煎好的土豆倒入牛肉锅里,小火开始煮一个小时左右
不用放盐,咸淡靠酱油和老抽来调节就好啦,等牛肉和土豆都熟差不多了,放入青椒,十分钟左右就可以出锅了,很好吃哦
小贴士
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