「44」🔥福州炒肉糕(木薯粉版)食谱大全及做法,烹饪好吃的「44」🔥福州炒肉糕(木薯粉版)方法
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小时候特别喜欢炒肉糕和马蹄糕
前段时候尝试某个只用木薯粉做钵仔糕的菜谱时
突然发现这不是和炒肉糕味道差不多吗
故做起了这道家乡小吃
*用了异地不难买到的几种原料来代替传统食材,一样好吃~
用料
木薯粉/地瓜粉 | 若干 |
白糖、红糖 | 若干 |
猪油 | 2小勺 |
配料 | 自己喜欢的干果 |
【44】🔥福州炒肉糕(木薯粉版)的做法
准备若干木薯粉+三倍于木薯粉的清水+按照自己口味加入白糖与红糖,以上所有混合搅拌均匀
(首图是用了半纸杯木薯粉做出来的量)挖2小勺猪油加热融化(第一次尝试时只加了一小勺明显不够香),倒入准备好的混合液,中火顺时针不断搅拌直至液体变透明,然后翻拌几下保证完全熟了即可装盘
全过程约2min撒上白芝麻,葡萄干(传统的会撒梅舌、花生碎),放冰箱冷却一小会,搞定~
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