韭菜孜卷如何做才美味，怎么做韭菜孜卷简单又好吃

今天做的这个孜卷，只加了红薯粉条，別的啥也没加，个人感觉加多料串味，这样韭菜的香味纯纯的。

用料  

韭菜孜卷的做法  

1. 把面用温水和好，醒发半小时。

2. 韭菜洗净沥干水切小段，粉条提前几个小时泡冷水，用时再用开水烫一下，能打折就行，这样能多吸韭菜的水份，也筋道。

3. 加植物油，花椒面，盐拌匀，简单的调料，不简单的味道。

4. 把面揉光，擀成这样，薄薄的。

5. 把菜均匀的撒在上面，中间切小十字

6. 往外慢慢卷。

7. 卷成这样。

8. 切小段，这样方便拿。农家大案有节，黑黑的，但不是脏。

9. 放蒸笼上，我今天用农家大锅。

10. 上锅大火蒸十五分钟即可，不能时间长了，长了就皮变硬了。

11. 再来一碗辣椒汁，味道美美的。

小贴士

这个面一定要擀的薄薄的，厚了真不好吃，粉条也不能太软，软了即不吸水，也不筋道。简单的配菜，简单的调料，但是味道绝对不简单，喜欢吃的朋友赶快试一下。