- 用料红糖260克热水270克面粉750克耐高糖酵母8克红糖馒头终极版的做法热水我先放220克左右,要根据面粉的吸水量,逐渐增加。将260克红糖放热水里搅拌融化。等红糖水温热后再放8克酵母,水太烫会把酵母杀死。然后发750克面粉。搅拌成絮状然后揉成团了,其中观察面粉是否太硬,加凉温...
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- 做过一次酒酿馒头,但是那次没有达到预期的效果。对于越挫越勇的果妈,这心头刺总想拔掉。昨天买了市售的酒酿,想再试一次。如果再不好吃,就没有续集了。用料酒酿127克(这个不是固定的,主要还是看米、酒的比例)面粉200克糖20克酵母2克泡打粉3克熟猪油8克盐0.5克酒酿馒头好吃的终极...
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- 朋友教的极好吃老是忘,每次都得翻过去找聊天记录好麻烦,一个备忘顺便分享。用料红薯任意个烤箱电费终极烤红薯的做法红薯洗干净200度50分钟转250度10分钟小贴士烤中间皮干裂渗糖水滴下来焦化没事,一直盯着看糖水滴下来开门筷子戳戳舔一下也甜。成品红薯皮硬心里是湿软的,极甜...
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- 愿今后生活,简单且快乐。愿所有美味,都与你共享。---《致生活》今天做了改良版的红糖馒头,为了能让他们爷俩能吃的放心吃的健康,爸爸之前喜欢吃巴比的养生馒头,我家的博博平时不爱吃枸杞和核桃,所以我就想着把ta们都做进馒头里,这样就都吃到了,哈哈哈,其实我还是有“私心”哒,为了...
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- 小时候经常在楼下早餐店配一杯豆浆一起吃。馒头松松软软的,又甜甜的~趁着暑假有空就自己学着做了,老妈也说味道很棒~我们这里习惯叫“黄馒头”用料面粉250g红糖70g活性酵母粉3g黄馒头(红糖馒头)的做法先将红糖倒入锅里,加少许水,搅拌,直到锅里冒泡泡,又有点粘稠为止。稍后再用水...
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- 红糖对女生好,家里食材有限所以只有红糖,红枣,核桃!比外面的料要足!这个冬天自己丰衣足食才比较温暖!❤️用料红糖50克面粉150克酵母4克核桃200克红枣50-70颗黄油20克红糖馒头(偷懒版)的做法食材全部准备好,面粉倒入酵母,红枣全部切碎这样蒸的时候能每一口吃到红枣,分布比较均匀。红糖...
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- 我是一个老公孩子有求必应的宝妈,想吃的我都努力研究,第一次做的是很蓬松的,老公不爱吃,后来换了这种做法,有点韧劲,爱吃😁用料面粉300克水150克酵母2.5克红糖80克红糖馒头(糖粒版)的做法碗中放2.5克酵母,加入温水150克静置一会。面粉300克,倒入酵母水,和成棉絮状,再揉成面团。(我就和...
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- 家里馒头多,吃腻了?试试这种吃法,让你连菜都省了,超好吃!用料馒头1个火腿肠半根芝士碎若干盐一丢丢胡椒粉一丢丢黑芝麻一丢丢葱花几片鸡蛋一个消灭馒头的终极大招的做法馒头横纵切开芝士碎和火腿丁搅拌,加一丢丢盐和胡椒粉,刷蛋液,撒一丢丢葱花、黑芝麻,烤箱200度预热10分钟,烤15分...
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- 用料面粉适量酵母适量红糖适量红枣适量(可有可无)红糖馒头(自用版)的做法用温水把红糖化开,少加点水。倒入酵母,化开倒面粉(用筷子把面粉滑散)水不够加水,面不够加面。面团变光滑后,发酵,发酵至两倍大。面团里倒红枣碎,不用怎么排气,把面团切成等大面团。锅先烧热,红糖馒头再发酵五分钟...
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- 用料红糖20克红枣15颗面粉250克酵母4克水125克盐3克红枣红糖馒头—小美版的做法五分钟50度速度五清洗红枣,红枣置入网槽内反转速度5时间30秒去核,记得数清核取出红枣核加入材料,速度3到6,混合均匀揉面3分钟整形室温发酵v键30分钟小勺蒸...
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- 用料红枣8颗红糖50克面粉500克酵母5克水250克白糖100克红枣红糖馒头(刀切版)的做法温水+白糖+酵母酵母水静置5分钟后,放入面粉,筷子先和面。面粉没有刚刚好,比较湿我又加了一些面粉。发酵二倍大后,红枣切小颗粒,红糖,干面粉,一起揉,也当作排气了。揉了10分钟后,再继续3.4分钟就差不多...
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- 用料面粉500克红糖150克酵母3克清水150克(边倒边搅)红糖馒头的做法适量温水加入3克酵母拌匀,加入红糖,加入面粉揉至表面光滑,盖上保鲜膜醒发!醒发好了在反复揉面团到没有小气泡越久越好。捏称你喜欢的图案,然后上锅蒸20-30分钟...
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- 用料红糖30g水160g中粉300g泡打粉1/4小勺酵母2.5g红糖馒头(小美版)的做法红糖30g+水160g,2分+37度+速3,化开面粉300g+泡打粉1/4小勺+酵母2.5g,30秒+速2混合,3分钟揉面面团分成10份,揉均匀,排气,滚圆,放蒸笼28度发酵半小时-1小时,水开后,蒸笼蒸10分钟,关火焖2分钟...
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- 用料红糖克水克面粉克牛奶克酵母克中筋面粉克红糖开花馒头红糖馒头牛奶馒头的做法反复揉面团不粘手放入烧锅水用隔板放着醒发,记得盖上锅盖。大概半小时左右可以发成图片状红糖面团一样醒发后,像包包子一样把红糖面团包在牛奶面团中,放上锅醒发后用刀划十字蒸煮十五分钟...
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- 这次去台州温州吃到了几回超好吃的红糖馒头,一回家就迫不及待的想克隆一下,自我感觉有几分像腻…嘻嘻🤭做法和平时的有点不一样哦!红糖不要先化开,而是和面粉一起加入再揉面,让红糖颗粒保留在面团里,是那种粗糙淳朴,却好好吃的那种…^_^(下面用料是8个份)用料中筋面粉(普通面粉)400...
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- 试了很多方子,这个最接近肯爷爷,挞皮是大佬强的。(12个量)用料淡奶油120克牛奶120克蛋黄3个细砂糖30克吉士粉(不可缺)10克蛋挞终极版的做法淡奶油,牛奶,细砂糖微波加热一分钟,蛋抽搅拌至溶解。凉后筛入吉士粉,放蛋黄搅拌均匀,过筛,倒入入蛋挞皮8分满。烤箱200度预热,180度烤18-20分钟,...
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- 今年做了好多牛轧糖,棉花糖也用掉了好多,综合调整下来有了这个方子,软硬适中,不太甜,比较耐嚼~~有些人问起说一样的方子为什么出品效果不一样。的确如此,火候的大小,煮的时间,棉花糖的熔化状态都会对成品造成影响,把握好每个状态就能做出自己喜欢的糖哦~用料无芯白色棉花糖140g黄...
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- 封城的日子想吃点甜甜的。昨天线上下单红糖、面粉等等,今天去小区门口取了物资,然后晚上在加班的间隙完成了所有步骤。我妈明天上班中午带饭正好带一点。用料普通面粉4大勺红糖4小勺(可以多一点)水尽量不加酵母适量红糖馒头(随意版)的做法找一个大盆倒入红糖(配送员给我买的姜汁...
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- 突然不可自拔的爱上了糖醋排骨,小侄子还吃上瘾了,这款老少皆宜的菜品与大家分享。用料猪肉两根精排,大概能切十二小段料酒,醋,酱油,老抽,盐少许葱,姜,蒜,鸡精少许冰糖(白糖也可)十块磨碎,活着两勺白糖芝麻少许糖醋排骨终极版的做法1,首先买两到三条精品排骨,自行切成小段,洗净后放水冷水...
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- 最近入了一款红糖是小时候的味道,用来做红糖红枣馒头吧自己做的红糖馒头颜色浅浅的,有淡淡的甜味和红糖香,这就是健康安全的味道。用料红糖100克中筋面粉500克红枣8颗牛奶280克酵母5克(1茶匙)盐1/4茶匙椰子油10g小美版红糖红枣馒头的做法100g红糖加入主锅,15秒速度10打细加入...
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- 红糖通常是指带蜜的甘蔗成品糖,一般是指甘蔗经榨汁,通过简易处理,经浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同,分为赤砂糖、红糖粉、碗糖等,因没有经过高度精练,它们几乎保留了蔗汁中的全部成分,红糖性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。老人对各种...
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- 美式经典红糖姜饼。混合了姜糖、香辛料与红糖的香甜气息,暖暖的味道格外诱人。一口一口停不下来~~成品大概是14块。RecipecourtesyofInaGarten用料低粉2+1/4杯泡打粉1小勺丁香粉(groundcloves)1+1/2小勺肉豆蔻粉1/2小勺姜粉1/2小勺红糖1杯植物油1/4杯盐1/4小勺糖蜜(unsulfure...
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- 喜欢红糖,蒸馒头都蒸红糖的!五点下班,五点五十到家,大概六点十分开始做,八点半蒸好出锅。用料面粉300克酵母3克红糖60克热水110克鸡蛋1个红糖馒头的做法将红糖放进热水中,搅拌融化。待水温降下来后,将酵母倒入,净置3分钟。将面粉放入面包机,打入鸡蛋,再将上一步的东西也倒进去。选...
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- 孩子们不爱吃红枣和红糖,还是想着办法的让他们补充这样的营养,没想到做出来之后一抢而空,他们超喜欢吃。用料酵母5克红糖150克红枣20颗面粉1000克水温水适量花生油适量红糖红枣馒头的做法温水融红糖放入一勺酵母放入面粉搅拌面粉用手揉揉到面光滑筋道盖上保鲜膜,防面皮干硬发...
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- 图是借的今晚做的糖醋排骨太好吃了,我必须记录下。用料油适量排骨300克冰糖两汤勺姜5片陈醋2-3勺酱油2-3勺盐适量糖醋排骨~终极版的做法排骨洗净,放入锅中加水。烧开后,捞出排骨,焯出血沫。锅放油,加入姜喝和一勺冰糖,小火炒出糖色。一般深棕色就可以了。然后倒入焯好的排骨翻炒...
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