厨趣阁紫薯醪糟小汤圆做法烹饪大全 地道紫薯醪糟小汤圆如何做
- 汤圆
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色彩鲜艳，软糯香甜
用料
| 糯米粉 | |
| 紫薯 | |
| 醪糟 | |
| 枸杞 | |
| 白糖 |
紫薯醪糟小汤圆的做法
紫薯洗干净蒸熟，打成泥
![紫薯醪糟小汤圆的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "紫薯醪糟小汤圆的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
将打成泥的紫薯趁热搬到糯米粉里，再加入适量热水和糯米粉充分和匀，面稍微和硬一点，如图
![紫薯醪糟小汤圆的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "紫薯醪糟小汤圆的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
把和好的面搓成一条条细长条，拿刀切成一个个小粒，小汤圆就做好了
![紫薯醪糟小汤圆的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "紫薯醪糟小汤圆的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
锅里烧开水，先下入小汤圆，煮2分钟后下入枸杞，再煮1分钟，汤圆漂起来后，加入醪糟，适量白糖，关火。
![紫薯醪糟小汤圆的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "紫薯醪糟小汤圆的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
因为是自己吃，所以没有勾芡，这样汤圆的汤更清冽爽口一些，如果喜欢浓汤一点的同学可以和一些淀粉开锅放入锅里煮一分钟即可
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