金枪鱼牛油果土豆泥食谱大全及做法,烹饪好吃的金枪鱼牛油果土豆泥方法
- 沙拉
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最近迷上了牛油果,而平时又最喜欢吃各种土豆做的菜,骄阳似火的夏天,来一份清爽可口的土豆泥,搭配金枪鱼,方便健康又营养,一日三餐哪顿都可以哦!
用料
大一点的土豆 | 1只 |
胡萝卜 | 小半根 |
粟米粒 | 2勺 |
牛油果 | 1/4个或1/3个 |
金枪鱼(罐头) | 适量 |
盐 | 少许 |
丘比色拉酱 | 适量 |
金枪鱼牛油果土豆泥的做法
土豆洗净后连皮一起煮熟或蒸熟。
煮土豆的时候,将胡萝卜去皮切小丁,最好小一点,不要超过粟米粒。如果吃不惯生的胡萝卜,可以放水里煮熟,或用橄榄油略炒一下。
粟米粒入开水略煮一下,水重新沸腾后就可以捞起,放凉备用。
取1/4或1/3个牛油果去皮切小粒,备用。
将煮熟的土豆去皮,在碗里捣成泥。(我是用西餐叉弄的,很快,效果也好)放凉备用。
将之前准备好的除金枪鱼以外的食材混合在一起,加少许盐、丘比沙拉酱拌匀,装入自己喜欢的漂亮盘子或小碗。(我用的沙拉酱是丘比的减脂蛋黄酱)
在码好的土豆泥上铺上金枪鱼,再点缀几粒牛油果,大功告成啦!拿起勺子或叉子开动吧😋
小贴士
罐头金枪鱼建议选油浸的或是矿泉水浸的,不建议选用其他口味的,会盖住土豆泥本身的清甜。
当然,如果你不喜欢胡萝卜、粟米粒或牛油果,也可以根据自己的喜好换成其他蔬菜,比如青豆、芦笋丁等,金枪鱼也可以用培根、火腿片代替,味道也非常棒哦。
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