龙虾沙拉配柠檬醋汁的详细做法，龙虾沙拉配柠檬醋汁做法技巧

用料  

龙虾沙拉配柠檬醋汁的做法  

1. 在手持搅拌机的量杯中加入100毫升初榨橄榄油
   2汤匙柠檬汁
   2汤匙白葡萄酒醋
   15克白洋葱
   根据口味添加盐、糖和胡椒粉 混合在一起

2. 煮两个鸡蛋
   把蛋黄与蛋清分开
   把蛋黄和蛋清擦碎

3. 取出橙子和西柚的果肉

4. 2只新鲜龙虾煮3分钟

5. 放入冰水中冷却
   取下龙虾钳子
   把龙虾钳子煮2分钟
   龙虾钳子放入冰水中冷却

6. 切开龙虾壳
   分别取出身子的肉和钳子的肉

7. 把柠檬醋汁和100克沙拉蔬菜混合
   把它们放在一个盘子里

8. 加入橙子和西柚的果肉
   把龙虾摆在最上面
   洒上碎鸡蛋
   用盐和黑胡椒调味

9. 完成

小贴士

1汤匙=15ml或者20ml 根据自己口味可以适量增减