牛油果虾仁芥末沙拉食谱大全及做法,烹饪好吃的牛油果虾仁芥末沙拉方法
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油醋汁吃多了,想换换口味,买了黄芥末酱和芥末粒酱,新口味沙拉要开发起来(。ì _ í。)
用料
牛油果 | 1个 |
虾仁 | 200克 |
柠檬 | 半个 |
香菜 | 一把 |
洋葱 | 小半个 |
小黄瓜 | 一根 |
玉米粒 | 适量 |
墨鱼丸 | 4个 |
蜂蜜 | 一勺 |
黄芥末酱 | 一勺 |
芥末粒酱 | 一勺 |
鱼露 | 适量 |
小米辣椒 | 适量 |
紫甘蓝 | 适量 |
牛油果虾仁芥末沙拉的做法
虾仁去虾线,鱼丸切粒,然后玉米粒、鱼丸粒、虾仁一起水煮熟,捞出放凉。
香菜洗净切碎,紫甘蓝洗净切小块,黄瓜切丁,洋葱切丝或切碎都行,牛油果取果肉切块。
调沙拉酱:蜂蜜、黄芥末酱、芥末粒酱三种按1:1:1的比例,滴入几滴鱼露,取半个柠檬挤汁,小米辣椒切粒,然后全部搅拌均匀,沙拉酱就做好了。
将处理好的食材全部放到沙拉碗里,倒入调好的沙拉酱,开吃^_^
小贴士
1.虾仁和鱼丸可以根据个人喜好换成鸡胸肉,牛肉,鱼肉等,也可以配。然后弄熟不一定要水煮,也可以微波炉,也可以油煎。
2.关于沙拉酱的调配,不吃辣的可以不放辣椒,依个人口味对酸甜的接受度,可以适量调整蜂蜜和柠檬汁的比例,爱甜的多加点蜂蜜,爱酸的多加点柠檬汁。
3.你要实在懒得调酱,买现成的或直接用简单的油醋汁也没人打你ಠ_ಠ
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