懒人快手低脂沙拉酱食谱大全及做法,烹饪好吃的懒人快手低脂沙拉酱方法
- 沙拉
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想吃肉松卷,又害怕外面沙拉酱的热量,所以做了这款低脂沙拉酱,而且,是我一贯的风格:方便快手(其实是懒)😂😂😂
🌟🌟🌟6.28更新几点说明🌟🌟🌟
1.本方中加热的状态请大家仔细看方子,我也说了,是只要微微有一点凝固就可以关火了。不仔细看方子,加热过了,酱太干了,再加很多液体补救味道就不好了的各位请思考自己的原因,不要动不动就差评,免费的方子,请你善良!🙄🙄🙄(自从我用下厨房开始,不管做成功失败,从来不给方子打差评)
2.方子中的盐的用量,我之所以写一小撮,是因为用量实在很少,提味道用的,称不出来,只要两个手指头捏一点点就够了。
3.开始加热时,是直接冷锅中小火加热,你要是用底子很薄的锅,又把锅子热得很烫再倒入液体,那直接成了蛋花汤我也不好多说啥了🙄🙄🙄
总之,请大家手下留情,本来就简简单单一个方子,希望大家吃得健康吃得低卡,你非要跟外面生蛋黄又超多油的沙拉酱比味道,那还是不用做这个了。看到有人自己做不好就给超低分,再佛系如我也忍不住说一说。
希望大家做得成功吃得开心!😘😘😘
用料
鸡蛋(全蛋) | 2个 |
牛奶(可用脱脂牛奶) | 80克 |
白醋 | 10克 |
炼乳(可替换代糖) | 30克 |
玉米淀粉 | 16克 |
椰子油(可替换玉米油) | 16克 |
盐 | 一小撮 |
懒人快手低脂沙拉酱的做法
既然是懒人版本,那就超简单,首先所有材料放进料理杯,用料理机打匀。
打匀后倒入奶锅,开中小火加热搅拌。
直到搅拌至微微凝固,离火,用锅子余温继续搅拌至浓稠状态。
然后用蛋抽搅打一下至顺滑状态,如果觉得干,可以再加点牛奶搅打一下。
装入保鲜盒,冷藏保存,尽快用完。
用了低脂沙拉酱,做肉松蛋糕卷就可以多吃那么几口啦😁😁😁
小贴士
方子里白醋和炼乳的比例是我自己调整后觉得喜欢的口感,不是很酸,微甜。大家如果喜欢甜就加点糖,如果喜欢酸就加点醋,其实我还偷偷加了点香草精😝自己可以调整哦,反正快手不是嘛(≧∇≦*)
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