山楂软棒🌟如何做才美味,怎么做山楂软棒🌟简单又好吃
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秋高气爽 院子里的山楂树成熟了,给宝宝做一个山楂棒棒,酸甜开胃,健胃消食。棒棒糖造型孩子更喜欢。
用料
山楂 | 130克 |
冰糖 | 50克 |
山楂软棒🌟的做法
130克去核山楂放进锅内,再加入不要超过山楂的水
中火煮到山楂变软,但还是完成的山楂,这一步是因为如果山楂煮烂了,水份会增加,待会炒干就费劲了
少加水!打泥,机器刚刚能搅打就行,不要榨成山楂汁!是干干的山楂泥!
山楂泥过筛后放进不粘锅内
加入50g冰糖(白砂糖)一起炒,炒干至很筹很干
之后晾凉,搓成8g一个的小圆球,按进模具中,(有点粘手是没炒好,但是可以少少的沾点玉米油就不粘了)
放冰箱冷冻层15分钟定型,拿出来脱模,烘干机90度烘干三小时后拿出来插上棍子,就完成啦
完成✅
小贴士
1、炒干 2、用不粘锅炒 3、炒完放凉可以放点(30干)熟糯米粉(又是另外一个口感)4、过筛很重要
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