零嘴-泡椒凤爪做法烹饪大全 地道零嘴-泡椒凤爪如何做

感冒了！昏睡一天一夜只想吃点有味的！于是有了这份凤爪。

用料  

零嘴-泡椒凤爪的做法  

1. 先给鸡爪剪指甲，切小块。锅里放水，放花椒，八角，香叶（没有了就没放），生姜。水开后放入鸡爪，再放入料酒。

2. 煮10-15分钟软烂即可捞起，再过凉水。

3. 锅里放油，花椒、小米辣炒香（这里大家可以根据喜好放其他佐料（比如大蒜）我不吃闻不了所以没有放。

4. 炒香加入酱油淋到鸡爪上，再给糖、醋，辣椒油，泡椒水和泡椒，不停搅拌。调料可以淹没鸡爪。

5. 我没有给太多泡椒水，腌制一下搅拌一下，三个来回就可以吃了。更加入味可保鲜膜封起来冷藏一晚隔天吃味道更好。总之第一次尝试自己做的还是很成功的。

小贴士

以上属于清淡版，大家喜欢味道浓郁的调理可以加量。今天又做了一份！好吃的停不下来