酥掉渣之「板栗🌰酥」大开酥版！食谱大全及做法，烹饪好吃的酥掉渣之「板栗🌰酥」大开酥版！方法

上午板栗馅儿面包🍞下午酥掉渣的「板栗🌰酥」。。。做美食做累了😂😂😂不过超有成就感✌️娃娃喜欢面包糕点，为娘的做起来有动力！今天这款板栗酥采用大开酥，不用挨个包油酥，也不用挨个擀，很是省时间省力气。。。起酥效果杠杠优秀，层层分明👍👍👍配方量为十二个！板栗馅儿为30克每个。

板栗馅儿做法请参考

用料  

酥掉渣之「板栗🌰酥」大开酥版！的做法  

1. 先来做水油皮，将面粉，白糖，猪油一起放入盆中。

2. 加入温水，边加边搅拌成棉絮状。

3. 下手揉成团，盖保鲜膜室温松弛三十分钟。

4. 油酥材料一起放入盆中。

5. 用手抓捏成团，盖保鲜膜室温松弛三十分钟。

6. 松弛好的水油皮面团移至案板，用手按开，放入油酥面团。

7. 包起来，收口处捏紧实，不然会漏油酥哈。

8. 擀面杖擀开。

9. 三折一次。

10. 擀成长方形的大面饼，厚度为3㎜左右，从一端卷起，卷紧实一些。

11. 平均分成十二份，盖上保鲜膜防止风干。

12. 取一个面皮直接按扁擀开，放入板栗馅儿。

13. 用虎口处收拢包好。

14. 放入烤盘，预热烤箱，上下火180度。

15. 鸡蛋取蛋黄。

16. 刷蛋黄液。

17. 等蛋黄液稍微干一些，用一把锋利点的小刀在顶部划出十字刀。

18. 送入预热好的烤箱中层，上下火180度烤30-35分钟左右。

19. 太漂亮啦。

20. 看看这优秀的层次，真可谓是层层酥脆👍👍👍

21. 请您欣赏😂😂😂

小贴士

具体烤制时间温度请一定根据自家烤箱脾气适量调整！